面店餐饮设备有哪些,餐饮店不开了设备怎么处理

中餐厅厨房设备有哪些？酒店厨房设备需要哪些酒店厨房设备有以下几种，具体需要可以根据实际情况确定。开一家小餐馆设备，需要什么，开一家餐馆设备，需要哪些厨房？一般中档餐饮会有:空调；音频/视频设备；供水设备(热水；饮用水等，);蒸笼累了设备；冷冻保存设备；粉丝设备；照明类设备；电子记录设备还会有一些小的，POS机，验钞机，打卡机，对讲机设备等等，我现在就想到这些，根据产品的不同，还会有一些其他的机器。

蔬菜准备室:操作台、水槽、架子等。(绞肉机、土豆削皮机、洗菜机等机械。设备)冷菜间:切配(操作台、低温柜、桌台)、货架、冷柜、制冰机、水槽等热菜间:各种炉具、负荷(操作台、推拉门柜、热负荷柜等。)，剪切并匹配(控制台)

Customization设备Kitchen设备包括厨房里的大小三样物品:电器(主要是冰箱)、灶具、载物台。资深厨师推荐购买地点:杭州陶瓷市场和陶丘路专卖店。小件物品主要指五金:不锈钢碗盆、案板、抹刀等。在陶瓷市场的专卖店购买顾客使用的碗和筷子:你可以去陶瓷市场和专卖店。如果餐厅定位高，擅长特色，可以定制符合特色的菜品和筷子。如果是地摊式的小餐馆，为了尽可能节省前期投入，会有人买二手货。

有些店主会提前联系这些酒店，能以很低的价格买到。没做过行业的人餐饮一般都是找到厨师后由厨师指导设备采购。这一点很重要，因为市面上有很多厨房设备，有些厨房设备看起来很有用，但实际上并不是很有用。有经验的厨师最知道用什么设备。还有一点需要注意的是，有些店面在建的时候就已经把厨房设备准备好了。这种设备并不是按照你要开的餐厅来设计和配备的，所以租下来往往会白花钱。

你需要的东西很多，比如炉灶，冰柜，一些灶具，还有一些依赖于你店铺主要方向的电器。通常，餐厅厨房将包括主操作室、粗加工室、卖米室、洗涤室和糕点室等功能区。下面是员工食堂厨房设备的详细清单，供大家参考。1.食堂厨房主操作间设备配置单主要用来做汤和热菜。用途设备有:四眼鼓风炉(用少量热菜炒)、大锅炉(用大量热菜炒)、双头低汤炉(煲汤)、双层工作台、四门高层冰箱、四层搁板(暂存物料)、双星池、光解油烟机、隔油池、蚯蚓洗头等。