我是做餐饮设备的的人

做一个餐厅主管:首先你需要关注你的管理能力，有的只需要你的人脉。以下是我收集的餐饮主管的工作职责，欢迎分享，但是我可以说说建议…首先在餐厅这种公共场所…卫生是第一位的，因为会影响你的客流，因为很多人吃饭都是为了卫生…至于怎么做到卫生。

一家餐厅投资8万，一年收回成本，还不错。一些大中型商店在一年多的时间里倒闭太多。我身边有个朋友，是小区的邻居，她最小的儿子和我们，还有她的儿子和同学。当时她老公承包了昆山的食堂，老婆还过得不错，就是投资了7886万元装修了一个酒店，店面倒闭了，他还贷款了。

餐饮行业毛利率高，劳动力密集，淡季周期性明显，是餐饮行业的典型特征。所以如果餐厅位置好，厨师资质高，卫生条件好，还是很赚钱的。开餐厅这个行业属于那种看起来不起眼，但实际上很有可能赚大钱的行业。所以业主投入8万元，当年就能回本，然后第二年就有净利润了。这是100%的年化投资回报率，真的很难得，因为投资回报率这么高的项目，现在基本上是可望而不可及的。也许你超级幸运，遇到了这样的机会。

做餐厅主管:首先你需要关注你的管理能力，有些只需要你的人脉。熟悉餐桌、包间、宴会的服务流程和操作规范，在用餐过程中随时协助服务员完成工作并及时纠正和指导发现的问题。合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，努力工作，关心员工思想生活状况，以身作则。在处理与员工的关系上，你必须惩罚甚至严惩员工的错误，让其他员工和你的上级理解你对工作执行的要求，你的员工知道这样做是不对的，不敢犯同样的问题。

餐饮运营岗位职责15随着社会的不断进步，各种岗位职责频繁出现。岗位职责可以明确每个人的岗位职责是什么，应该承担什么样的工作，承担什么样的责任，如何做得更好，不应该做什么等等。那么如何制定岗位职责才能发挥其最大的作用呢？以下是我餐饮 operation的工作职责。欢迎阅读收藏。餐饮作业岗位11的职责。监督、管理和实施对餐厅前厅员工的培训，确保员工具有良好的服务技能和工作态度；2.协助营运总监完成营运体系的建立及各项规章制度的制定特餐饮店；3.实施和跟踪餐厅运营体系的实施和员工的培训并评估实施结果；4.及时发现、辅导和监督餐厅存在的问题，确定改进方法并跟踪进度；5.指导餐厅分析优劣势，协助制定餐厅的短、中、长期目标，并跟进；6、合理处理各种突发事件。