酒店餐饮部设施设备表

1，酒店功能划分合理，设施使用方便安全。五星级建筑酒店2、酒店高档室内外装修，选用豪华材料施工装修。3.酒店内部公共信息的图形符号符合LB/AT001标准。4.有中央空调系统。5.有背景音响系统。6.有适合五星级的电脑管理系统酒店。除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种餐厅、大型宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。

五星级酒店是“星级旅游饭店”的最高级别，由国家旅游局成立的全国旅游星级饭店评定委员会(以下简称“全国星级评委”)按照《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T)评定。截至2013年2月，中国共有758家五星级酒店。标志用途:用星星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店的星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级和五星级(含白金五星级)。

酒店大堂设计是酒店中最重要的区域，体现了酒店的整体形象。General 酒店大堂设计分为接待区、休息区、零售区、商务区、交通区。那么如何设计这些区域才能提升酒店的整体形象。1.接待处区的接待处，又称“前台”，是酒店对外服务的主要窗口、商务中心和视觉中心。前台最基本的功能是接待和登记，同时还提供收银、记账、货币兑换、贵重物品寄存等服务。有时一些商业服务会设在前台，如租车、旅行社、邮电等。

面积约占整个大堂面积的20%。3.零售商业区通常位于大堂附近，是专门设立的区域，与大堂保持密切联系。除了卖报纸、香烟、药品等生活用品，我们还会根据酒店的特点和客户的需求，销售不同的产品，比如泳衣、防晒霜、户外用品等等。此外，在部分高端酒店，会设立品牌店和专卖店。4.客人到了酒店，首先看到的就是酒店，可以给人第一印象。

厨房布局的类型要根据厨房的结构、面积、高度和具体规格设备，有以下几种类型可供参考:1。线性布局意味着所有的炉子、油炸锅、烤箱等。设备呈直线布局。通常沿墙布置，置于长方形通风排风罩下，集中供暖设备，集中吸排油烟。每个厨师都是相对固定的按照分工负责烹饪和做一些菜，所需的设备工具分布在周围和附近。适用于大型餐饮企业分工协作程度高、面积大、空间相对集中的厨房。