餐饮操作间设备全面清洁,用于餐饮加工操作的工具设备必须

六、饭菜(饮料)存放在餐厅工作台的清洁柜内。用于制作凉菜、装饰糕点、生深海水产品等，、或集中备餐、送餐、分装等直接入口食品的短期贮存或处理，应分别设置相应的房间，餐饮主要的卫生设施有哪些？四、饭店、快餐店、餐厅、食堂应设置粗加工(不要求所有半成品原料)、烹饪(只要求火锅和烧烤不要求)、餐具清洗消毒、就餐等专用场所，在合理位置设置半成品原料储存、切割和备餐，根据需要设置食品仓库等专用经营场所。

食堂安全、防火、卫生管理制度为加强食堂安全、防火、卫生管理，认真贯彻落实安全、防火、卫生等各项方针、政策、法规；防止各类事故、肠道传染病等传染病，杜绝食物中毒。为了控制口传疾病，根据《食品卫生法》和《食品安全法》(以下简称两法)的规定；食堂应有相应的食品原料加工、处理、储存场所和必要的给排水等卫生设施。应采取防尘、防蝇、防蚊措施，并与污染源(污水沟、厕所、垃圾桶等)保持相应距离。).

坚决杜绝无健康证者上岗操作。食品的采购和运输1.1食品应从有食品卫生监督机构检验合格证等合法手续的摊贩处购买。1.2不采购和生产腐败变质、发霉、生虫、有异味或者两部法律法规规定禁止生产经营的食品。1.3用于采购食品的车辆、容器应为清洁卫生，做到生熟分开，并做到防尘、防蝇、防雨、防晒。2、食品的储存、保管2.1根据两法的规定，食品不得接触有毒物质和不洁物品；特别是亚硝酸钠(工业盐)等有毒有害物质。

为加强食堂管理，保证就餐秩序，为公司员工提供良好的后勤保障服务，创造良好的就餐环境，特制定《食堂文明就餐管理规定》。以下是《食堂文明用餐管理规定》范文。请参考。为保障员工的生命安全和健康，为在食堂就餐的员工提供良好的就餐环境，根据国家、省、市产品质量和食品安全专项整治行动的精神，结合公司员工食堂的实际情况，制定本办法。

2.由于接待能力有限，考虑到公司人员的公共卫生安全，禁止将食物带出餐厅。三、按照公司规定的作息时间吃饭，午餐12:0012:40；六点吃晚饭，六点四十。如因工作原因用餐时间提前或推迟，需提前与办公室联系，通知食堂准备安排。四、一人一卡，刷卡餐饮。五、公司职工食堂餐费标准暂定为每餐10元。公司以饭卡的形式给每个员工每月400元的伙食补助，可以在公司的食堂和食堂消费。