餐饮设备分几类,餐饮管理分哪几块

你需要的东西很多，比如炉灶，冰柜，一些灶具，还有一些依赖于你店铺主要方向的电器。通常，餐厅厨房将包括主操作室、粗加工室、卖米室、洗涤室和糕点室等功能区。下面是员工食堂厨房设备的详细清单，供大家参考。1.食堂厨房主操作间设备配置单主要用来做汤和热菜。用途设备有:四眼鼓风炉(用少量热菜炒)、大锅炉(用大量热菜炒)、双头低汤炉(煲汤)、双层工作台、四门高层冰箱、四层搁板(暂存物料)、双星池、光解油烟机、隔油池、蚯蚓洗头等。

用途设备有:和面机(和面)、搅拌机(和面)、压面机(压面)、面粉车、木制案板、双门蒸饭器(蒸面食、米饭等主食)、双层电烤箱带起子(醒发面团、烘烤面食、糕点)、落地式机器。

买个收集盒就行了。厨房设备包含了广泛的概念。通常我们把设备与蒸和烹饪相关的设备称为厨房设备。可以分为商业和国内两个领域。比如商业做饭设备(蒸饭柜)、家庭做饭就是电饭煲等。商用油烟机:通风设备如通风柜、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。，而家电就是油烟机等。商用厨房设备分类:工程灶系列、蒸柜设备系列、调理设备系列、容器/搁板系列、洗涤设备系列、净化。比如食品机械，快餐桌椅，不锈钢小件，中央厨房设备，明档设备，等等。还包括西餐设备系列。

当然，这只是一部分。想详细了解，需要去哪些专业厨房设备相关网站？在这里我推荐一个业内很不错的网站，中国厨房设备 net (cfsbcn)。你可以去看看。厨房设备指设备以及放置在厨房或用于烹饪的工具。厨房设备通常包括做饭取暖设备，比如灶具:燃气灶、蒸锅、电磁炉、微波炉或电烤箱。

一般来说，酒店的厨房设备肯定要贵很多，酒店的厨房设备也有类似的分类。即灶具、工作台、保洁设备、食品机械、制冷设备、消毒设备、以及杂项部分。酒店装修少不了厨房设备，厨房设备给我们的生活带来了很多便利。在当今激烈的市场竞争中，酒店节能厨具行业涌现出了一批品牌企业。这些厂家设备性能很好，价格适中，售后强调维修服务。

采用双机双温结构，控温更方便，制冷更快捷。采用嵌入式一体式手柄，易于清洗。工程版有门自动返回功能，加强脚轮，两个万向轮，方便移动，设计非常人性化。品牌:华夏紫光型号:HXYJD4A价格:1200元功能描述:这款厨房油烟净化器采用高压静电吸附和机械进化双重原理，能够高效收集不同大小的油烟分子，从而达到净化效果。

固定企业物品、器皿、饮具、材料、流动资金属于固定资产。和普通企业一样，要分餐具、锅等。餐饮企业资产分为固定资产和低值易耗品。固定资产的分类一般有两个标准。1是通过物品的使用寿命来判断的。比如我们单位购买的使用年限超过1年的物品，就归类为固定资产。二是根据商品的价值来判断。如果我们单位的货物价值超过1000元，也应列为固定资产。

固定资产的详细分类。厨房固定资产:(1)、厨房设备:保鲜工作台；4门冰柜；6门冰柜；冰柜；制冰机；厨房烟道；自分离纸浆磨浆机；强力搅拌机；压切面条机；六碟分层双控温烘箱；切肉和绞肉的两用机器；不锈钢烤盘架车；12寸半移斜叶机；碎冰机；可拆卸不锈钢调味车；立式发酵箱；不锈钢汤桶等。(2)、电器设备:刨床等。

Freeze 设备2立方立式冷柜/1卧式净水冷柜设备20寸五段直饮水净化器小型自动咖啡机/制作冷冻咖啡的电饭煲/双煮炉/汤煲/电蒸锅西式快餐设备小型双层电烤箱。-2/锅炉/制冰机/刨床/打磨机/封口机/松饼冰淇淋设备3冰淇淋机/展览用冰箱空调设备分体空调/小型中央空调厨房工具刀/菜板/汤壳/铲子/，卫生间/水桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/电风扇等。设备电子灭蝇器/消毒柜/洗衣机安全设备消防器材/药品急救箱环保设备液体污水/烟气污水/，一次性外卖餐具等中式快餐是用油/米/酱油/醋/糖/调料/汤/肉/蛋/腊肉/羊肉/鸡肉/奶酪/香料/酒/沙拉酱/黄油冷热饮品配制而成。冰品是用咖啡/奶油/茶包/果汁/果酱/蜂蜜/糖/冰淇淋准备的。