餐饮设备分几类,餐饮管理分哪几块

酒店厨房有哪些类别设备？设备非常豪华，也就是炊具、工作台、保洁设备、食品机械、制冷设备、消毒设备以及杂七杂八的部分。商用厨房设备分类:工程灶系列、蒸柜设备系列、调理设备系列、容器/搁板系列、洗涤设备系列、净化，比如食品机械，快餐桌椅，不锈钢小件，中央厨房设备，明档设备，等等，还包括西餐设备系列。

蒸柜、消毒柜、灶具:燃气灶、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱、洗脸盆、洗碗机、冷饮机、制冰机、冰柜、冰箱、水槽、水龙头、燃气灶、油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料柜等。关于餐饮 设备的详细情况，可以去王乐酒店用品。华杰致远会给你全方位解答，根据你的需求提供设计方案和设备。可以在百度搜索华捷致远找到，也可以在线留言。我们会尽快回复你。1、我国饭店以外的 餐饮服务设施分五个等级,分别是国家特级,一级,二级...

一般酒店都是按星级划分的。五星级酒店:这是最高级别的旅游酒店。设备非常豪华，设施比较完善。除了豪华的客房设施，服务设施齐全。各种餐厅、大型宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。它是社会活动、会议、娱乐、购物、娱乐、保健等的中心。四星级酒店:设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优，室内环境艺术化，服务优。

还可以得到一个很好的精神享受。三星酒店:设备齐全，不仅提供住宿，还有会议室、康乐厅、酒吧、咖啡厅、美容美发等综合服务设施。这种中等水平的酒店是世界上最受欢迎的，数量很多。二星级酒店:设备一般，除客房、餐厅等基本设备外，有门市部、邮电、美发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅游水平。一星级酒店:设备简单，有吃和住两个基本功能，

众所周知，酒店比较大餐饮，里面供应的食物种类和数量都比较多。那么这么庞大的供应体系，谁的备份盾是他们的厨房供应设备？一个完整正规的酒店，必须以卫生、防火、方便、美观为原则，配备所有的设备，所以不仅要包括基本的做饭、保洁设备，还要包括更多。那么，有哪些酒店厨房设备？现在边肖将给你详细介绍。

食物储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜来实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗手盆、洗涤柜等。厨房操作中产生的垃圾经洗涤后应设置垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜和食物垃圾粉碎机-。