餐饮单位设备设施检修制度

第一条为规范全市服务从业人员健康检查管理餐饮，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《服务食品安全监督管理办法》餐饮等法律法规的规定，结合本市实际，制定本办法。第二条本办法适用于本市行政区域内服务业从业人员的健康检查。第三条市食品药品监督管理部门负责全市服务行业从业人员健康检查的监督和指导餐饮，具体负责丛台区、邯山区、复兴区、济南新区、邯郸经济开发区从业人员健康检查餐饮。

消防安全管理制度(一)消防规章制度1。每年通过设立消防知识宣传栏、举办知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。2.定期组织员工学习消防法律法规，做到依法消防。3.各部门应根据岗位特点进行消防安全教育和培训。4.应对消防设施的维护和使用人员进行现场演示和培训。5.对新员工进行岗前消防培训，考试合格后方可上岗。

7、消防中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格后，持证上岗。(二)消防巡查和检查制度1。实行逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，实行巡查和检查制度。2.消防工作的归口管理职能部门对公司进行日常消防检查。每月对单位进行一次消防检查，并审查后续改进情况。3.检查中发现火灾隐患的，检查人员应当填写消防检查记录，并按照规定要求有关人员在记录上签字。

餐饮工业卫生管理体系大全1。卫生管理制度。餐饮工业经营者在向工商行政管理部门申请登记前，必须取得卫生许可证。未取得卫生许可证者，不得从事餐饮经营活动。2、餐饮经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或兼职食品卫生管理人员。3.餐饮经营者应当按照《食品卫生法》的有关规定做好从业人员的健康检查和培训工作。4.加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫及其孳生条件。

6.餐饮经营者发现食物中毒或者疑似食物中毒事故时，必须立即向卫生行政部门报告，并保留造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故的调查处理工作。二、食物的购买和储存1。食堂经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。

按餐具消毒要求规范使用、保养和维修是管理办法的基本内容设备厂家使用培训。2005年，第一台超声波洗碗机在江苏欧伯丽研发生产。第一，记得用工资洗碗，不然会把工资搞得乱七八糟。管理方式明确。餐厅应按要求对餐具进行清洗消毒，并保留在专用清洗间设施。不允许使用未经清洗消毒的餐具。购买、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，取得消毒合格证明；