餐饮环保检查设备内容有哪些

餐厅主管检查Which内容Specific检查-4/及详细描述1。持有效的餐饮服务许可证，出示营业执照:在餐厅显著位置摆放或悬挂有效的餐饮服务许可证(或食品卫生许可证)和营业执照(如开办自办集体食堂不需要营业执照)，2.按照核准的许可范围加工供应食品:依据餐饮服务许可事项，检查。

环境检测通常涉及水环境、大气、噪声、振动、辐射、公共卫生、职业卫生、食品、土壤等项目。常用检测仪器设备有:水质检测仪器(水厂、污水处理厂、给水厂、自来水厂、污水在线监测系统等。) 1.COD测试仪:测量水。量越大，污染越严重。2.BOD快速检测仪:检测水中生化需氧量(BOD)。3.氨氮检测仪:测量水中的氨氮。当氨态氮含量高时，它会对鱼有毒。

除了主要检测，还有洁净厂房、洁净产品、食堂油烟检测、粉尘检测、微生物检测。监测机构应当使用符合国家标准的监测设备并遵守监测规范，监测机构及其负责人应当对监测数据的真实性和准确性负责。《中华人民共和国环境保护法》第十五条国务院环境保护主管部门应当制定国家环境质量标准。省、自治区、直辖市人民政府对国家环境质量标准中没有规定的项目，可以制定地方环境质量标准；对国家环境质量标准中已有规定的项目，可以制定严于国家环境质量标准的地方环境质量标准。

许可证:许可证有效期未超出许可的经营范围，不存在转让、伪造、涂改、出借、倒卖、出租许可证的行为。食堂环境定期清洁，环境保持良好，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫及孳生条件的防护措施，有足够的通风排烟装置，与厕所等污染源的距离在规定范围内。建立了健康管理和培训，员工有有效的体检证明。未发现有碍食品安全疾病的员工在岗。

食品添加剂使用信息:检查食品添加剂的使用是否符合相关标准，是否符合专店采购、专柜储存、专人负责、专用工具、专用台账等要求。许可证:检查是或否餐饮服务许可证，实际经营项目是否与许可范围相符，是否存在超范围经营问题。食品加工:检查食品原料存放场所，设备是否保持清洁，是否禁止存放有毒有害物品和个人物品等。