餐饮楼面设备配置标准

餐厅的室内设计首先是由其面积决定的。面积300平米的餐厅应该设计什么样的消防设施？备案范围:除国务院公安部门规定的大型人员密集场所等特殊建设工程外，建设单位应当按照国家工程建设消防技术规范-4向公安机关消防机构申报消防设计备案。

中央厨房的地板要精挑细选，科聪的地板推荐使用聚氨酯砂浆。1.混凝土基础不需要防水防潮处理。它能渗入混凝土基层，封闭毛孔，不透水不透气。具有一定的柔韧性，不会因混凝土热胀冷缩而产生开裂、起皮现象。2、耐磨、防滑、防霉、抗菌、无毒无污染。3、酸、碱、盐等腐蚀性介质和各种有机溶剂如甲苯、二甲苯乙酯、

4、高温热水洗涤。(高温150℃，低温40℃)5。高强度地板，特别是在高抗冲击如高负荷，高磨损和冲击的钢轮，橡胶轮和尼龙轮。6.专业防滑地板，可提供极其粗糙的防滑耐磨表面聚氨酯地板推荐使用:屠宰场车间、食品生产车间、食品加工厂、机械加工、药品生产车间、冷库、中央厨房地板等。特别适用于屠宰加工厂车间和食品生产车间。

第一条为加强我市餐饮服务企业的安全管理，根据有关法律、法规和规章，结合我市实际，制定本规定。第二条本规定适用于本市行政区域内从事餐饮服务的企业以及企事业单位经营的食堂、餐厅。第三条餐饮服务企业的主要负责人全面负责本单位的安全工作，并对本单位安全管理规定的实施负责。餐饮服务企业应当建立健全各项安全责任制，依法设置安全管理机构或者配备专(兼)职安全管理人员。

消防设计备案范围:除大型人员密集场所和国务院公安部门规定的其他特殊建设工程外，建设单位应当按照国家工程建设消防技术规范-4在取得施工许可证之日起7日内向公安机关消防机构申报消防设计备案。所以300平的户型可能需要备案消防设计。详见《国家工程建设消防技术规范标准》，与建筑的使用性质有很大的相关性，如人员密集、易燃易爆等。，而且必须记录在案。