餐饮设备制度汇编范本简单

6.未经允许，不得在酒店内拍照和录像。7.所有进入酒店的自行车和摩托车必须停放在指定位置。8.非本市户籍员工需办理暂住证，费用从员工工资中扣除。★员工证件遗失赔偿规定1。每位员工进入酒店时都应佩戴胸卡和员工身份证。2.部门负责人和安保人员有权随时抽查相关证件。3.如因长期使用而损坏，可在人力资源部免费兑换。4.如有遗失或被盗，应立即向部门和人力资源部报告，并按要求补办。

食堂安全、防火、卫生管理制度为加强食堂安全、防火、卫生管理，认真贯彻落实安全、防火、卫生等各项方针、政策、法规；防止各类事故、肠道传染病等传染病，杜绝食物中毒。为了控制口传疾病，根据《食品卫生法》和《食品安全法》(以下简称两法)的规定；食堂应有相应的食品原料加工、处理、储存场所和必要的给排水等卫生设施。应采取防尘、防蝇、防蚊措施，并与污染源(污水沟、厕所、垃圾桶等)保持相应距离。).

坚决杜绝无健康证者上岗操作。食品的采购和运输1.1食品应从有食品卫生监督机构检验合格证等合法手续的摊贩处购买。1.2不采购和生产腐败变质、发霉、生虫、有异味或者两部法律法规规定禁止生产经营的食品。1.3用于采购食品的车辆和容器应清洁卫生，做到生熟分开，并做到防尘、防蝇、防雨、防晒。2、食品的储存、保管2.1根据两法的规定，食品不得接触有毒物质和不洁物品；特别是亚硝酸钠(工业盐)等有毒有害物质。

为加强管理，明确职责，使餐饮工作规范化、制度化，提高餐饮工作管理水平和服务水平，特制定本餐饮店铺规章制度。不断提高管理水平和业务技能，积极完成本职工作。二、餐饮店铺规章制度要求上岗着装，挂牌服务，注意仪容仪表和个人卫生。第三，餐饮店内规章制度要求教职工和客人用餐。

语言文明，不骂人、不骂人；餐饮店内规章制度要求，服务员值班时不允许在餐厅内坐下与客人喝酒。第四，餐饮店内规章制度要求不准在厨房和工作间随意抢食；不要随意带人去餐厅吃喝；上班时间不准喝酒、看电视、打扑克、下棋、打麻将、打乒乓球、台球。5.餐饮根据店内规章制度，人员不得进入库房及后柜；不允许带孩子上岗；不允许随意借用或赠送餐厅内的物品。

提到管理制度，人们会马上想到终身雇佣制是日本企业最重要的特点之一。作为一种雇佣制度，被世人认为是战后日本经济快速发展的重要原因。日本的大企业普遍采用终身雇佣制。虽然小企业还没有采用这种制度，但是固定工人很少被解雇。在终身雇佣制下，一个人一旦进入企业，只要不违法，不严重违反企业规定，只要企业不倒闭，他就没有失业的后顾之忧。