酒店餐饮部设施设备的功能

酒店 设施的硬件是指酒店房间的地基设备。酒店软件设施指酒店提供的服务和酒店环境和其他非物质设施，酒店 餐饮、餐饮的厨房是现代旅游饭店的重要组成部分，而餐饮的建立和经营直接为酒店创造了财富，什么是酒店餐饮酒店餐饮是为酒店租户或顾客提供各种菜品和舒适用餐环境的部门。

你知道餐饮部门有哪些工作职责吗？以下是我精心收集的餐饮部门职责。让我与你分享它们，并享受它们。餐饮部门职责11。以高度的事业心和责任感，做好工作，收发物品手续清楚，账目清楚。2.工作要有条理，每周根据餐厅、厨房各种材料的消耗制定计划并向物业部门收集，做到不积压，不短缺。所有物品都应分类存放，以防发霉变质。3.每个城市会把餐厅更换下来的桌布、桌布整理出来，送到洗衣部洗漆。打扫餐厅地面时，必须将桌巾、桌布上的污垢清理干净，回收的桌巾、桌布如有损坏，应更换。

餐厅固定的餐具，如银器、刀叉等，要每天清点，损坏、丢失的餐具要追查，并按价格索赔。5.大理宴会、酒会、自助餐会、演唱会、时装秀、展览、研讨会等所有用过的设备物品都要清点，然后在陈方入库分类，防止丢失损坏。6.服务用具和用品，例如圆珠笔、菜单、牙签，卫生用品，例如扫帚、拖把、橡胶手套、真空吸尘器、清洁剂，以及办公用品，例如钢笔、墨水、纸张、笔记本等。，要有计划地分配，不积压，不浪费，合理使用。

-4/旅游饭店是指饭店为满足客人需求而提供的服务的有效性。最基本最传统的酒店功能就是住宿和餐饮-4/。由于游客及其需求的变化，现代旅游饭店的功能较传统饭店时期有了很大发展，其功能日益多元化。酒店的功能主要包括:一、住宿功能。酒店为游客提供各种房间(标准间、单人间、套房)，包括床、浴室等生活设施。干净舒适的环境，热情周到的服务，让游客在旅途中得到极大的便利和良好的休息，有宾至如归的感觉。

酒店一般都有不同的餐厅，为游客提供套餐、风味餐、自助餐、点菜、小吃、酒水、宴席、宴会等各种服务，食物精美，环境良好，卫生条件可靠，服务规范。三、商务功能。商务酒店为商务游客从事商务活动提供各种方便快捷的服务。酒店设有商务中心、商务楼层、商务会议室和商务谈判室，提供传真、国际国内直拨电话等现代化通讯设施。