工艺:先将盐和舒欣搅脆,加入浸泡所需的冷水溶解,然后将新鲜土豆洗净去皮,加工成薯塔、薯条、薯片,在舒欣酥溶液中浸泡30-90分钟,油炸脆皮薯塔、薯条薯片工艺配方:薯类制品10公斤、食用盐100克(红薯制品可加糖,但可省略原味)、舒欣脆皮80克、冷水10公斤、色拉油适量。

龙卷风土豆机旋风 薯塔机怎么做土豆

1、龙卷风土豆机旋风 薯塔机怎么做土豆

用土豆、牛奶、沙拉酱、盐、火腿、四季豆、玉米怎么杀土豆泥?切两个中等大小的土豆,加半碗水,放微波炉里10分钟,绿豆和玉米粒加半杯水。如何用微波炉3分钟杀死土豆泥?第二步:取出土豆用木槌捣碎,然后加入牛奶、三勺沙拉酱、盐和火腿粒,加入刚刚微波处理过的四季豆和玉米粒。

 薯塔制作过程怎么做

2、 薯塔制作过程怎么做?

薯塔做法如下:低筋面粉100克,黄油50克,清水25克,糖1汤匙,盐1/4茶匙,黑芝麻1汤匙。1.将蒸熟的去皮红薯压成糊状。2.加入一个蛋黄,和红薯搅拌均匀。倒入蜂蜜,搅拌均匀。3.加入融化的黄油,再次搅拌。

3、怎样炸 薯塔不变形而且还脆???求救!!!

油炸脆皮薯塔、薯条薯片工艺配方:薯类制品10公斤、食用盐100克(红薯制品可加糖,但可省略原味)、舒欣脆皮80克、冷水10公斤、色拉油适量。工艺:先将盐和舒欣搅脆,加入浸泡所需的冷水溶解,然后将新鲜土豆洗净去皮,加工成薯塔、薯条、薯片,在舒欣酥溶液中浸泡30-90分钟,取出沥干表面水分,送冷库或冰箱彻底冷冻。然后放入油炸箱,180度油炸,最好是不停的翻炒,直到金黄酥脆。最后趁热撒上或刷上调味料。


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