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建设中心厨房你需要什么设备，厨房设备你好！很高兴回答你的问题！不要怕没经验。经验是一点一点学来的，现在我来说明一下开餐厅的注意事项，希望对你有帮助:1，选择投资地点是操作前最重要的一步，选择有升值潜力的地点，如果位置选择不当，再高档的装饰，再美味的食物，再优雅的氛围，依然吸引不了顾客进门。所谓“民以食为天”，没有“民”就不可能在商业上取得成功，2.以专业化餐饮行业俘获客户同样面临市场细分，要大而全，结果可能是“四不像”，餐饮行业投资者应该考虑建立自己的菜系特色。

开个小餐馆，环节多，琐事多。一、开酒店的具体流程有以下步骤:1。选店；2.许可证批准；3.确定90%的菜单；4.确定工作时间和操作流程；5.确定装修风格和布局；6.定员定岗；7.准备各种标准化文件；8.员工招聘；9.员工培训；10.购买设备和设备；11.调试设备；12.最终确定菜肴和菜单；13、开始确定供应商；

民以食为天，食以洁为本。餐饮卫生管理是企业管理中一项经常性的、不可缺少的工作，所以我们有必要制定厨房工作计划。我为你整理了五篇关于2020年工作计划的范文厨房希望你喜欢！厨房工作计划范文1 厨房为了及时向客人提供各种高质量的产品，确保客人的所有需求得到满足，对产品质量管理负有不可推卸的责任。为此，特制定本计划:1。根据菜品和产品安排厨师团队，每个团队在主厨和厨师长的领导下工作，并对自己的烹饪品种负责，严格按照产品规范进行加工，统一产品的标准，保证质量。

上班后，首先做好案板和灶台的卫生，准备好各种调味品，检查过滤，防止杂质混入，影响菜肴质量。第三，加工原材料坚持先进、先出的原则。原材料一定要认真收集、储备、扩充，分阶段取料，做到物尽其用。冰箱器具要摆放整齐，生熟分开，每天分类摆放，防止食物变质。如果发现变质的食物不允许加工出售，应报告厨师处理。第四，坚持饭菜质量不达标，数量不达标，容器不干净，不尊重宗教信仰的原则。