食品原料餐饮专用设备

2.食堂设施设备布局要合理，应有相对独立的食品原料储藏室、食品加工操作间、食品销售场所和就餐场所。仓库用于干燥储存不需要低温保存的干货食品原料，冷冻冷藏设备用于储存冷冻食品原料，冷藏生鲜食品原料，食品加工区内不得存放与食品加工无关的物品，设施设备不得用于与食品加工无关的用途。

亲爱的申请材料1。卫生许可证申请书。2.工商营业执照或企业名称预先核准通知书。3.法定代表人或者负责人的资格证明和身份证。4.公共场所使用证明(房屋产权证、房屋租赁合同或房屋租赁证明)。5.公共场所的地址、朝向示意图，平面图(注明周围环境，是否有污染源，各功能用房的名称、大小、面积等。)和卫生设施平面图和设备列表(注明各种设备，以及卫生设施的摆放或安装位置)。

7、经省级卫生行政部门资质认证的技术服务机构出具的本年度公共场所卫生检查或评价报告。8.公共场所卫生管理制度(包括设立的卫生管理部门名称或专(兼)职卫生管理人员姓名、建立卫生管理档案的方式、卫生事故处理措施、卫生突发事件应急预案等)).9.从业人员健康检查证明和卫生知识培训考核的书面材料。10、清洗消毒卫生设施，设备清单(公共物品委托清洗消毒的，提供委托协议和委托单位的营业执照复印件)。

无清洗消毒条件餐饮服务商可以使用合法的集中消毒单位提供餐饮设备不对。餐饮消毒卫生标准:法律分析:清洗、消毒、保洁设备设施的大小、数量应满足需要(因材质、大小等原因不能使用的除外)。1.设备，用于清洗、清洁、消毒的器具应放在专用 place中妥善保管。2.餐饮有清洗消毒的水池应专用，与食品原料、接触间接食品的清洗用具、工具和容器清洗水池分开。

采用化学消毒的，至少应设置3个专用池。各种水池都要有明显的标志，标明用途。3.有自动清洗消毒的设备、设备应配有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。4.使用的洗涤剂和消毒剂应符合GB14930.1《食品工具卫生标准》、设备洗涤剂和GB14930.2《食品工具卫生标准》、设备洗涤消毒剂等相关食品安全标准和要求。5.洗涤剂和消毒剂应存放在专用的设施中。