餐饮设备安全培训资料,广西餐饮安全培训App

餐饮服务提供者应当依法履行的食品安全职责和义务包括:1 .持证经营，经营场所和条件符合食品安全要求；2.建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位的食品安全职责；3.组织员工开展食品安全培训，提高守法经营意识，规范经营行为；4.组织从业人员进行健康检查，及时转移患有疾病或者有碍食品安全疾病的人员。餐饮服务提供者应当依法履行的食品安全职责和义务包括:持照经营，保持经营场所和条件符合食品安全要求；建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全职责；组织员工开展食品安全培训，提高守法经营意识，规范经营行为。

当食品药品监督管理局检查餐厅生产的资料时，有:1。员工是否持有餐饮服务许可证和营业执照，员工是否持有健康证；2、是否有与生产供应的食品品种和数量相适应的食品原料加工和食品加工、储存等场所，保持场所环境整洁，并与有毒有害场所和其他污染源保持规定的距离；3.是否有与生产供应的食品品种和数量相适应的操作和/或设施，是否有相应的消毒、更衣、洗手、照明、通风、冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、废水处理和垃圾废物存放设备。4、是否有通过食品安全培训的食品安全管理人员，以及适合本单位实际情况的保障食品安全的规章制度；5、是否有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接食品、原料和成品交叉污染，避免食品接触有毒、不洁的东西；6、生食进货是否有进货台账，是否建立健全索证索票制度，是否有超过保质期的食品；7.生食是否变质、酸败、发霉、污秽不洁、混入异物、掺假或感官性状异常。

餐饮健康证需要以下材料:1。当事人的身份证明；2、企业营业执照或个体工商户执照；3.食品销售许可证；4、生产经营设备符合卫生标准的证明；5、食品原料加工和食品加工符合安全要求。国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售餐饮服务的，应当依法取得许可证。然而，食用农产品的销售和仅在预包装食品中的销售不需要许可。

Network 餐饮服务食品安全监督管理办法(2017年11月6日中国食品药品监督管理总局令第36号公布，根据2020年10月23日国家市场监督管理总局令第31号修订)第一条为加强对Network 餐饮服务食品安全的监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》，制定本办法第二条在中华人民共和国境内，网络餐饮服务第三方平台提供者，即通过第三方平台和自建网站提供服务的人餐饮服务提供者(以下简称网络接入餐饮服务提供者)利用互联网提供服务。