餐饮培训设备

加强现场监管，营业时间坚持一线指挥，及时发现和纠正服务中出现的问题。与客人建立良好的关系，将客人对食物的意见传达给厨师长以改进工作。6.严格管理设备、材料、器具等。以确保帐物相符，并保持规定的完好率。7.特别注意餐具和用具的清洁，保持餐厅的环境卫生。8、做好餐厅的配套和防火工作。9、做好工作日志，做好交接班工作，

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餐饮培训有很多。可以说市面上80%的品种都有专门的培训学习课程。1.早餐培训(各种包子、油条、馒头、热汤、各种粥、豆浆、蒸饺、卷等。2.汉堡炸鸡培训(炸鸡翅和鸡腿，烤鸡腿配烤翅，汉堡，饮料，小吃等。).3.中餐培训(各种面食，炒饭，凉菜等。).4.小吃培训(凉皮冷面，烤冷面，煎饼果子，炖菜，串串香，蛋糕店，肉包子，烧烤等。).

Gfd、餐饮服务员培训礼貌用语、餐饮服务员培训工艺餐具准备。按规定要求摆桌子，即摆骨盘、小碗、筷子、茶杯、烟灰缸、牙签，火锅店用调味盐、醋锅、味精等。原则上，带有店招、店徽的筷子朝上，带有店徽的餐具应统一朝向客人，筷子应放在远离骨盘的点上，牙签、醋锅等调味品应统一放在餐桌右上角。

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