餐饮厨房设备收纳清单表格

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好处是会让房子看起来更空旷，使用起来更方便。还可以安装一些电器设备和一些自助设备。缺点是占用空间比较大，利用率不是特别高。很难清理，会有很多卫生死角。如果厨房的面积至少在20~30平方米，那么这个岛是可以造的。优点是使用起来非常方便，可以用来切菜，放置一些装饰品，扩大操作面积。

火锅店厨房设备包括:冰柜、冰箱、冷藏工作台、蔬菜架、羊肉切片机、绞肉机、煎炸机、工作台、不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀等。那是所有的基本设备。大部分都是上面说的那些，但是如果你加入的话，可能就没那么多了，根据情况也可能不需要，因为提供的是底料。现在小火锅很受欢迎，小而美餐饮，成本低比较受欢迎，但是真的很累。舅舅在网上找了一家大大小小的火锅，我从去年一直忙到今年。

你需要的东西很多，比如炉灶，冰柜，一些灶具，还有一些依赖于你店铺主要方向的电器。一个一般的餐厅厨房会包括主操作间、粗加工间、卖米间、洗漱间和糕点间等功能区。这里有一份员工食堂的详细设备-4清单供你参考。1.食堂厨房主操作室设备配置清单主要用于做汤和热菜。使用的设备有:四眼鼓风炉(炒少量热菜)、大锅炉(炒大量热菜)、双头低汤炉(煮汤)、双层工作台、四门高层冰箱、四层搁板(暂存物料)、双星池、光解罩、隔油池、蚯蚓洗头。

使用的设备有:和面机(和面)、搅拌机(和面)、压面机(压面机)、面粉车、木制案板、双门蒸饭箱(蒸面食、米饭等主食)、带连续醒发箱的双层电烤箱(醒发面团和烘烤面食、糕点)、落地式电饼铛(做蛋糕)、四门高烤箱。