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如下:1。海底捞:海底捞成立于1994年。是一家大型跨省直营餐饮品牌火锅店，以经营川味火锅为主，融合各地火锅特色。其主要产品有自热火锅、自热米饭、火锅底料、酸辣粉等。2.桥头:重庆桥头火锅餐饮服务有限公司，知名(著名)火锅品牌，创建于宣彤元年(1909年)，重庆市著名商标，中华老字号，百年历史的重庆著名火锅店。
4.秦妈:重庆秦妈餐饮管理有限公司，知名火锅品牌，火锅底料知名品牌，重庆市著名商标，中国著名火锅，国际餐饮名店，火锅收藏/餐饮连锁和。5.川崎:上海新川崎食品有限公司，火锅底料知名品牌，上海市著名商标，上海市名牌产品，上海市浦东新区商标协会常务理事、副会长单位，新型调味品该领域领军企业，产学研科工贸一体化的大型现代化企业。
关于冒菜的起源有很多说法。第一种说法是，冒菜最初起源于四川卤菜，四川卤菜和凉拌菜遍布全球。很多懒人想省钱方便，就直接在市场买成熟的熟食。因为卤水是用来腌制蔬菜的，但是店家怕卤水里的油和水浪费，就在里面加了一些香料和中药，放了一些蔬菜进去烫，觉得很好吃。就着凉菜卖，效果非常好，于是就有了冒菜。
《蜀都赋》中有记载“调夫五味”，甘甜之和，.....五荤七菜，闻腻者，可养神养血，不尽其功”。调理老公五味是中药调味之道。东汉末年，士兵在军中常年因各种疾病而食欲不振。为了防止疾病在部队传播，有良好的效果，军医经常命令炊事员在饭菜中加入一些中药，既能防病治病，又能产生香味，达到调味的目的；正因为如此，大部分的药物都被调味，在后市用作卤汁。
3、 餐饮连锁专用调料包那家工厂做的好?餐饮连锁专用调料包是百度搜索特味，特味浓餐饮调料包是复合的调味品，属于餐饮专用调料。特点:使用方便(使用过程中无需添加任何其他调料)。鉴于餐饮连锁店的统一性，这种调料包能很好的保持产品特色，即使不同的厨师或任何分店也能保证味道一致。采用标准化技术制造，质量稳定，使用快捷方便。彻底释放厨房劳动力，因为使用方便，不仅用料一步到位，还节省了人工，提高了工作效率。
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5、小龙虾调料哪个牌子好1。夏秋重庆夏秋食品餐饮有限公司源自曾经风靡山城的著名火锅品牌“夏秋火锅”。占地3000多平方米，位于环境优雅的重庆九龙工业园区。公司实力雄厚，发展势头强劲，是重庆火锅料行业的龙头企业之一，年产量2000多吨，现代化生产设备拥有一支高科技高素质的生产管理团队。二、桥头公司成立于2004年10月。为了满足广大消费者足不出户就能品尝到美味的桥头火锅和系列调料，精心制作了“桥头”火锅底料和系列调料。
并经常与国内外同行进行技术交流，不断引进先进的设备和技术，形成强大的技术支持体系。3.宏兴源山东宏兴源食品有限公司是一家从事家用餐饮和工业用调味品的开发、研究、生产和销售的股份制企业。“鸿兴源”产品涵盖10大系列300多个品种，包括57种超低温粉碎香辛料、145种常温香辛料、10种特色菜肴和15种“鸿兴源和谐本草火锅”产品。
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