后厨需要哪些餐饮设备,餐饮后厨成本控制有哪些

厨房需要什么设备和餐具？需要准备哪些厨房设备？开火锅店设备，需要什么？厨房设备需要根据定位来算:但是如果随便用一些普通大众的，肯定会低一些。另外，设备用名牌的肯定会高一些，普通的甚至二手的肯定会低一些，想开店餐饮开餐厅需要什么设备想创业，建议你选择一个合适的创业项目，看看自己有没有相关项目的资质，找到合适的项目后再努力。

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火锅店的设备不是很复杂，基本上就是后厨-2/:空调、排风扇、冰箱、冰柜、切肉机、涮锅涮锅等。前厅设备:桌椅、餐具、收银系统、空调、空气净化器、装饰品等。厨房设备需要根据定位来算:但是如果随便用一些普通大众的，肯定会低一些。另外，设备用名牌的肯定会高一些，普通的甚至二手的肯定会低一些。所以还是和自己店铺的定位有关，不能一概而论。如果不清楚，可以找品牌方协助咨询，可以得到设备接近进货价。

吃火锅时，男女老少、亲朋好友围坐在热气腾腾的火锅旁，手挽手谈天说地，充满了温馨和谐的气氛，很适合家庭团聚这种中国的传统文化。在四川，我们也讲究吃火锅。一般最基本的调料是葱、姜、蒜、香油，这样才能吃到火锅的原味。烫菜是有规矩的。先吃毛肚鸭肠之类的食材。烫法是:七上八下，这样烫出来的菜最嫩。