餐饮厨房设备大体的四种布局,小餐饮厨房设备布局图

所以一线通厨房的设计有点在于不占地，满足基本使用，但也不方便人走动，储物空间少。因此，边肖建议每个人都应该多利用墙壁，而架子是个好帮手。3.u型充足的储物空间，方便拿取物品；动线设置更符合需求和习惯，在厨房中占据三面墙，呈现出封闭的形状。它占用很大的空间，需要很高的面积。最适合开业，一面可以当吧台，增添生活气息。说完了厨房 布局，再来说说厨房:做饭，打扫卫生，收纳。这三个地方也就是俗称的厨房工作三角。

font 厨房:单排的平面厨房-2/也就是只有厨房家具布置在空间的一侧设备一般情况下，这种类型的厨房工作流完全在一条直线上，不可避免的使得三点之间的工作相互干扰，尤其是多人同时操作的时候。所以三点之间的科学定位会保证厨房工作的顺利进行。单排厨房排列时，冰箱与灶具的距离应控制在2.4m和3.6m..

双排式厨房:双排式厨房 布局即家具布置在相对的两面墙上设备，可重复使用。双排式厨房可以排列成非常有效的“工作三角形”。平时泳池和冰箱合二为一，灶台设在对面墙上。水池和灶台出行最频繁，两者之间的距离为1.2m和1.8m，冰箱和灶台之间的净宽应为1.2m和2.1m..同时，人体工程学专家建议，双排式厨房空间的净宽度不应小于2.1米。

开餐厅需要什么样的餐厅厨房 设备开餐厅？以及如何合理设计布局呢？下面小编就为大家带来酒店厨房 设备列表和布局设计方法。机械类设备，如洗碗机、绞肉机、榨汁机等。，多达十几个。工具和设备，可以说的更详细一些，比如调味盒，还有相关的设备，用于排烟，其次是一些必要的小物品，餐具等等。餐具是绝对必不可少的，碗或者餐具是必须的，比如西式的中式餐具，比如不同材质的餐具，不锈钢的，陶瓷的。

灶具、抽油烟机设备、灶具等。，然后是一些厨房电器，比如冰柜、饮水机、洗碗机等。，也有橱柜，橱柜有很多种，根据你的选择，比如火柜，整体柜。了解完酒店厨房 设备，我们再来看看酒店厨房 布局的设计方法。地面尽量使用防滑瓷砖。如果没有合适的，可以用红钢砖。通风在去除厨房中的主烟时，不能忽视其他设备的排气，如烤箱、蒸箱等。

设计厨房 布局，应严格遵守以下原则:设计厨房应以合理、方便、实用的流程为原则，节省劳动力，改善厨师的工作环境，而不追求设备多多益善。厨房 设备过多而无用不仅导致投资增加，还会占用场地空间，使厨房制作操作无法展示，增加了不安全感，没必要盲目追求风格、美观和花哨的造型，了解顾客厨房设计的既定菜品都是以此为中心，严格遵循生熟分开的原则，保证厨房的食品卫生。