餐饮前厅每日设备清洁保养表

7、设备维护 保养管理制度

根据《设备管理制度》第五条设备保养保养第二十二条设备主管应编制设备检查保养半年计划，填写“半年设备保养计划表”，报部门经理审批。第二十三条工程部经理审核该计划并提交总经理批准实施工程部半年设备维修计划保养。第二十四条设备管理人员应编制月度设备维护保养计划表保养并根据月度计划表的内容逐项填写申请表保养维修时保养，需要在某一部位断电断水。

第二十六条值班人员根据批准的月度检修保养计划，下达“设备等级保养任务单”，填写任务单“内容及要求”栏，并安排具体人员负责实施。第二十七条在“维修保养工作记录簿”上登记派遣项目和时间。保养内容:一级保养1。检查、清洁和调整电器的控制部件；彻底清洁和擦拭设备外部，并检查设备内部。2、检查和调整运转、传动部件；检查油泵，疏通油路，检查油箱油质和油量。

清洁工是指使用专用工具进行清扫和维护，在街道、广场、大型室内集会场所等场所从事垃圾清运、垃圾清理、河堤设施维护和城市环境保护等工作的人员。以下是我为您整理的餐饮保洁员的工作流程，供您参考，欢迎阅读！保洁员工作程序及标准一、责任区(1)服务区:F1；1.大厅；2.婴儿车存储；3.前台；4.男女更衣室；5.男女淋浴房；6.游泳池；7.婴儿池；8.储藏室；9.儿童超市；10.外围地区；11.儿童厨房；12.咖啡吧；13.医务室；14.儿童水上游乐区；15.公共区域；16、空调房；17.楼梯过道；18、弱点室；19、消防及安全监控室；20.男女卫生间。

随着市场竞争的日益激烈，星级酒店的经营空间餐饮越来越窄。我为你整理了一份关于餐饮主管每日的工作流程图，希望你喜欢！餐饮主管每日工作流程表1。检查早餐上午9: 00的打烊情况并了解早餐的运营情况，及时提出调整早餐品种的意见。检查整理大厅、包厢、前门及相关部位的卫生情况，检查设施设备动态状况，必要时及时报修。2.上午9: 30，检查监督服务员上班出勤情况，安排点名，了解服务员出勤情况，对迟到旷工的员工提出处罚意见。

根据当天的客户情况，合理公平地分配服务员的工作，重点解决和告知前一天工作中存在的问题，当天的工作重点和应注意的事项。4、督促和安排各部员工做好餐前准备工作，重点做好卫生和餐具的盘点准备，安排好低值易耗品。对餐前准备差的员工提出批评或改进建议并抓好落实。5.上午11: 00，掌握当天的客人情况，了解各个包厢和大厅的客人情况，客人的要求，协调吧台开菜单，及时向经理汇报客人的意见和客人的情况，反馈到后院。

餐饮前厅必备物品是各种桌椅和餐具，桌椅需要根据自己的餐厅类型来选择。还需要有一定的装饰效果，可以根据自己餐厅的类型，买一些从玄关到整个大厅的装饰画。-1前厅你还要准备一个餐具消毒柜，方便顾客，餐饮 前厅准备所需物品清单一个或大或小的店面，其实都会有一个前台，所以需要准备一些前台需要的物品，比如收款机，开瓶器，饮料等。