餐饮店设备设施维护记录表怎么写,餐饮单位设备设施维护记录表怎么填写

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自营食堂的日常管理与控制记录管理表是指监督管理食堂经营的表格，可填写如下:1 .日期和星期几。2、食品材料采购，包括采购日期、供应商、采购数量、采购价格等。3、食品加工和储存，包括食品加工日期、加工人员、加工工艺、食品储存温度和时间等。4、餐饮服务质量，包括餐具清洁度、食物口味和质量、服务态度和效率。

环境，资质检验，加工生产，设施 设备等。，如下:1。食堂食品的安全离不开干净的食堂环境，不干净的食堂环境对食品变质的容忍度很高。可以描述一下你看到的餐厅环境，桌椅是否干净，角落是否有虫子和灰尘。以及餐桌上是否有食物、油渍等等。2、资质检查是否建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、检验和票证制度；

如果从固定的供应商或供应基地采购，是否检查、索要并保留供应商或供应基地的资质证明。3.加工制造。是否严格执行《餐饮服务食品安全全程操作规范》；检查待加工的食品和食品原料是否腐败变质或其他感官异常；检查生产和销售食品时，操作人员是否洗手并穿着干净的工作服。4、 设施 设备。加工、储存、陈列、消毒、清洁、保温、冷藏、冷冻等。设备和设施，检查计量器具是否正常工作和使用；

餐饮服务许可证申请人申请表:申请日期:国家美国食品药品监督管理局填写说明1。本申请表应由申请人填写。填写时，应使用碳素笔书写或打印，文字应简洁明了，不得有涂改。用“无”这个词填空。二、“申请人”是指按照工商行政管理部门核准的名称申请餐饮服务许可证的单位或个人。3.经济性质包括:国有企业、集体企业、股份合作企业、合资企业、有限责任公司。