小餐饮店蒸米饭设备

在酒店蒸米饭可以吗？小餐馆现在用1600瓦的电饭锅，每餐蒸45锅饭...在酒店蒸米饭性价比最高，比电饭煲划算多了。蒸饭器，又称蒸饭器、蒸饭器或蒸饭箱，是指利用电和煤气产生热量的大厨房烘烤米饭-2/，蒸饭器，又叫蒸饭器、蒸饭器或蒸饭器，想开餐饮店，蒸笼怎么蒸米饭才好吃，不管是新米还是老米，都能蒸出香味，粒粒晶莹米饭。这里有四个小技巧。

一般食堂用电蒸电饭煲，比较节能省电，蒸饭速度快。然后，根据空间大小选择电饭煲的大小规格，也要看自己平时做什么菜，选择不同功能的电饭煲。要选择公司使用的这种食堂的蒸饭柜，通常需要选择容量比较大的。毕竟食堂的蒸发量比较大。选择公司使用的这种食堂的蒸饭柜，通常需要选择容量比较大的食堂，这样的盒饭价格也比较高。

节约煤和水。据统计，用餐车蒸一桶饭，省煤12两，每年可节煤6万多斤。由于蒸饭热效率高，蒸饭过程中冷凝水少，蒸汽直接穿过米饭，所以节水。降低劳动强度，改善环境卫生，减少空气污染。实行蒸饭后，减少了焖饭和打饭的过程，吃饭时可以直接从桶里盛饭。另外，做饭的时候要经常弯腰，手脚比较忙。蒸饭的中间半个小时，只要看看表，打开阀门，就省力多了。

蒸饭时主要使用锅炉，炉子是封闭的，所以很少有灰尘飞出，蒸汽无毒无尘，大大减少了厨房的环境污染，有利于厨师和乘客的身体健康。提高了米饭的质量，节约了粮食。蒸饭器可以提高米饭的品质，蒸出来的米饭比熟米饭更软，没有生米，没有锅巴，不浪费粮食。小锅做饭有个锅巴饭，浪费一些粮食。如果每锅按两两计算，13/14次列车往返平均用800斤大米，相当于67锅大米，一年就要浪费13.4斤粮食，浪费粮食。

什么是蒸饭器？蒸饭器，又称蒸饭器、蒸饭器或蒸饭箱，是指利用电和煤气产生热量的大厨房烘烤米饭-2/。不锈钢蒸锅(不锈钢方锅)作为里面的容器。为了方便移动，在设备下安装了一个万向轮，所以看起来很像汽车。车体为柜形，材质为不锈钢，一般采用304不锈钢。蒸饭车多用于宾馆、部队、学校、工厂等大型食堂。电饭煲除了蒸米饭、馒头、包子外，还可以蒸猪肉、鸡鸭等肉类，以及专门蒸海鲜的海鲜蒸锅，或者炖汤。