平谷餐饮后厨设备维修招聘

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Hotel 后厨工作职责在学习、工作和生活中，工作职责发生的频率呈上升趋势，工作职责包括工作范围、实现工作目标的责任、工作环境、工作资格以及岗位之间的关系。制定岗位职责有很多注意事项。你确定你能写出来吗？以下是我为你整理的酒店后厨岗位职责。欢迎阅读，希望你会喜欢。酒店后厨工作职责1。在餐饮部门总监的领导下，全面负责食品生产和控制厨房产品。

第三，为每个餐厅做菜单和厨房菜谱，确定产品价格，控制成本，保持良好的毛利率。第四，亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理和餐厅主管对市场情况的看法，不断开发和创造新菜品，推出时令菜品，推广特色介绍，组织特色美食节。五、熟悉原材料的种类、产地、特性、价格，熟悉季节性品种，掌握货源的质量和价格，并亲自联系采购部为重要宴请采购货物，亲自验收。