排烟系统也是酒店厨具中的设备,在烹饪美食的过程中会产生大量的油烟。如果油烟没有及时去除,可能会对酒店的空气质量产生影响,不符合酒店运营标准。酒店的排烟系统主要由油烟净化器、豪华型烟机、风机、输水烟机等设备组成。调节设备。空调设备是最常见的,用于酒店厨房用具。这类设备庞杂,功能巨大,名目繁多。大部分以不锈钢制品为主,比较坚固耐用。
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