餐饮设备库房管理办法细则,浙江省小食杂店小餐饮店管理办法细则

餐饮管理实施条例细则法律解析:餐饮经营管理办法(试行)是以规范为目的引导和促进经营活动餐饮服务商业仓库管理办法第一章总则第一条为了做好商业仓库管理工作，更好地促进商品生产，发展商品流通服务，特制定本-4。

食品卫生管理体系1。人员的个人卫生:1。着装:工作时必须穿戴整齐工作服和工作帽。工作服既要起到劳动保护的作用，又要素雅得体。头发要保持清洁，发型和长发不要影响工作和卫生。女性工作人员不允许化妆和佩戴首饰；工作服应保持清洁卫生，勤洗勤换，专人使用。离开岗位时应及时更换工作服。2.禁止男职员留长发、留胡须、留指甲；建议女性员工将头发戴在工作帽内。禁止留长指甲和涂指甲油。

4.严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣物、鞋袜或其他个人物品。5.所有工作人员必须在工作前洗手，然后将手浸泡在消毒剂中两分钟。他们每次离职做非食品加工，回来做食品，都要洗手，用消毒液浸泡两分钟。6.所有工作人员送餐时必须戴口罩，用手接触食物和餐具时必须戴一次性卫生手套。7.禁止员工在工作时间吸烟、喝酒、吃零食或寻欢作乐、吵架、打架、赌博等与工作无关的行为。

为了加强公司食堂的整体管理，做好后勤服务工作，保证员工用餐质量，公司将制定食堂的一些制度。以下是公司食堂管理细则，请参考。公司食堂管理规定范本第一章总则第一条为完善公司员工食堂管理，为员工营造温馨、整洁、干净的就餐环境，提高员工食堂管理水平和服务质量，结合员工食堂就餐实际情况，制定本规定。第二条本规定适用于公司所有员工。

第四条餐厅领班的职责1。吃苦耐劳，服务态度端正，服从物流部经理的安排。2.搞好个人卫生，着装整洁，勤理发、洗头、洗手、剪指甲。不要染指甲或留长指甲。工作前后洗手消毒。3、每天参与原材料的验收，严格把关，发现质量问题必须坚决退回并上报物流部经理，不得徇私舞弊。4、配合物流部经理调整员工膳食，虚心听取员工的意见或建议，不断提高膳食质量。