用小平底锅,小火加热,倒入少许融化的黄油,至油可以流过锅底;2.锅热后,倒入蛋液,蛋液的厚度要在1厘米以上,小火会使底部的蛋液热凝固,上部还很薄很软,呈饼状;3.将洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇粉作为馅料放入蛋卷中;4.用木铲把蛋卷的一面卷在馅料上,然后慢慢卷蛋卷,让手指变成完整的纺锤鸡蛋卷;5.用小火慢慢加热蛋卷,让它熟透,然后用打蛋器将蛋液充分搅拌均匀。

 鸡蛋卷做法

1、 鸡蛋卷做法

原料鸡蛋、黄油、芝士粉、洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇。把鸡蛋打在碗里,分散均匀。洋葱,青椒,火腿,培根和蘑菇切碎备用。黄色油融化。生产1。用小平底锅,小火加热,倒入少许融化的黄油,至油可以流过锅底;2.锅热后,倒入蛋液,蛋液的厚度要在1厘米以上,小火会使底部的蛋液热凝固,上部还很薄很软,呈饼状;3.将洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇粉作为馅料放入蛋卷中;4.用木铲把蛋卷的一面卷在馅料上,然后慢慢卷蛋卷,让手指变成完整的纺锤鸡蛋卷;5.用小火慢慢加热蛋卷,让它熟透。

2、电饼铛能做 鸡蛋卷吗

电饼铛可做鸡蛋卷;电饼铛真是个好东西。要做的东西太多了,这里有一个芝麻鸡蛋卷好吃到根本停不下来。配料:小麦粉适量,鸡蛋2,首先将准备好的鸡蛋放入一个大碗中,然后加入几滴盐(只要一点点)、糖(根据自己的口味,可以先放两勺,但不要太多)、食用油或橄榄油。然后用打蛋器将蛋液充分搅拌均匀,一点一点的加入小麦粉,之所以合适,是因为你要把握好一定的度,只需要把面糊做的稀一点就可以了。然后加黑芝麻和白芝麻,因为我家只有白芝麻,所以我加白芝麻,也很好,不会影响口感,值得注意的是,不要加太多芝麻。芝麻虽然很香,但是加多了就不粘了,搅拌均匀,静置30分钟左右,让面粉充分发酵。半小时后,电饼铛预热,不用放油了,用勺子舀一勺,然后迅速推进薄圆饼里,直到一面金黄,再把另一面翻过来继续煎,直到两面金黄,然后迅速卷起来。


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