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不时更新。我们同意在商店里分享一个有趣的故事，并放下来看看更新。不知道楼主说的中小尺度是什么样的，要看地段。不同的地点必然有不同的价格。市中心500平和偏远地段500平是两个概念。我经营酒店已经2年了，我创建了自己的品牌。在我们这个小县城，不能说是大酒店，但至少是最好的。主营业务中餐烹饪，新时尚，新口味，用心服务。在这里，暂时忘掉宁静，只偷得半天闲暇。

买了设备加装修，桌椅，饮料等。，一共花了大概一百万。我要感谢我的家人对我的支持。看一下店铺总图，10个卡座，6个大包间。先说说对厨房一窍不通的人或者店里没有可靠的人帮你的建议。在酒店创业是绝对有难度的，尤其是稍微大一点的店，一个人是经营不了的。有时你不知道秘密的损失。

我是厨房设计师。我需要根据厨房设计来定制。首先考虑你要经营的菜品。中餐也分为八大菜系。然后根据你需要的档次和吃饭的人数，我给你配备相应的设备。蒸锅一个，广式双头煎锅两个，低温四门冰箱三个，低温冰箱一个，平台冰箱两个，8头培养土锅烤箱一个，搅拌机一个，绞肉机一个，荷花平台三个，三楼架子三个，矮灶一个，微波炉一个。大致就这么多，看你的厨房布局和相应添加什么菜系设备。

厨房设备很多一般分为以下几类:1。水台用来杀鱼和洗涤功能需要鱼缸等一系列东西；2.配菜习惯配菜，需要若干冰柜；如果是500平米的话，估计需要冷冻一个四门冰柜，一个冷藏四门冰柜，两个不锈钢台面，架子，收纳盒，35个案板。得到100码的刀也不过分。凉菜用来做凉菜和果盘，需要一个冰柜，一个不锈钢台面，几个搁板收纳盒，两个案板，几把刀。

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洗涤、储藏和烹饪设备。谢谢你邀请我，餐饮厨房洗涤设备含冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬洗衣机、消毒碗柜、水槽、洗碗盘、储物柜等。炊具主要有商用电磁炉、大炒锅、小炒锅、电饭锅、汤锅、煲、蒸锅、微波炉、烤箱、自动炒锅等，为保证厨房良好的自然通风，餐饮厨房应设置排气管、通风排烟设备等。餐饮厨房收纳设备它分为家电收纳和食物收纳。