餐饮店前期购买设备,开餐饮店前期怎么规划

打开餐饮店 设备要新的吗？初学者餐饮店初学者需要准备什么餐饮店初学者需要准备什么餐饮店需要准备什么？很多人喜欢创业餐饮店，也有人通过-0。餐饮行业一直是一片红海，吸引了无数想创业的人，但是餐饮行业并不是那么好做的，下面是新手-0需要准备的。

做好开店的心理准备。大部分创业者认为这一步不重要，省略了。其实心理建设也有很重要的作用。开店是一个漫长的过程，可能会遇到很多艰难险阻。创业者可以问自己:准备好面对各种困难了吗，遇到自己处理不了的经营问题怎么办，经营不好怎么办？这些问题可以在自己的脑海中反复出现，也可以从心理层面增强抗压能力。

选址不是随便找个店就可以的，尤其是火锅店，好的选址可以带来高人气，更多的人可以带来生意。如果开在不靠近主干道的偏僻地方，每天人都很少，能进火锅店消费的人就更少了。然后开店的人估计每天都在担心顾客。所以位置尽量靠近大型商圈或者美食街，夜市也是不错的选择，小区也可以考虑。尤其是人们喜欢在晚上下班后和三五好友一起吃火锅，所以这些地方都是不错的选择。

Customization设备Kitchen设备包括厨房里的大小三样物品:电器(主要是冰箱)、灶具、载物台。高级厨师推荐购买地点:杭州陶瓷市场，陶丘路专卖店。小件物品主要指五金:不锈钢碗盆、案板、抹刀等。购买地点:陶瓷市场，专卖店给顾客的餐具:可以去陶瓷市场或者专卖店。如果餐厅定位高，擅长特色，可以定制符合特色的菜品和筷子。如果是地摊式的小餐馆，为了尽可能节省前期投入，会有人买二手货。

有些店主会提前联系这些酒店，能以很低的价格买到。没在餐饮行业工作过的人，一般都是找到厨师后由厨师指导设备采购。这一点很重要，因为市面上有很多厨房设备，有些厨房设备看起来很有用，但实际上并不是很有用。有经验的厨师最知道用什么设备。还有一点需要注意的是，有些店面在建的时候就已经把厨房设备准备好了。这种设备并不是按照你要开的餐厅来设计和配备的，所以租下来往往会白花钱。