餐饮设备清洗记录表格,油烟机清洗记录表格图片

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我是食堂日常管理规定。记录的五桌分别是厨房、准备区、餐厅、电气设施、工作人员。要爱护公物，食堂的东西设备，餐具要登记入账，不能贪小便宜。放置在公共场所的任何东西都不应该被移动或用作其他用途。餐具无故损坏设备按价格赔偿。工作时禁止嬉笑打闹，食堂禁止吸烟，午餐禁止饮酒。5:每餐后所有餐具必须消毒。6.熟食间的紫外线消毒灯要有专人管理，每天下班关门前打开。

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设备巡检表日常巡检标准(一)设备巡检靠五感(视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉)；(2)小修和更换小零件；(3)紧固和调整弹簧、皮带、螺栓、制动器和止动器的紧固和调整；(4)隧道、地沟、工作台的清扫和各设备的不解体清扫；(5)油脂供油装置的供油和供油部件的供油；(7)使用记录检查内容和结果。设备例行检查表每周例行检查项目标准(一)设备不解体定期检查。