餐厅厨房设备采购注意事项,酒店厨房设备采购要注意什么?

科学制定原料采购工艺，严格控制原料的验收采购并加强原料的储存管理,批发市场做的不错厨房设备厂家一般只在少数省或市销售,因此餐厅管理者必须把原材料放在首位采购在餐厅工作，制定和完善原材料的制度采购并慎重选择采购人员和供应商,首先要注意的是，酒店的种类很多-1设备，主要有中西厨房设备，食品加工设备和消毒-4。

首先你得有个好招牌，好地理位置，这个太重要了。

批发市场做的不错厨房 设备厂家一般只在少数省或市销售。网上的品牌全国都可以卖，但是知名品牌还是很少。我们在JD.COM单位食堂买的Demax厨房-4/。他们做了很多年了，很有经验，也通过了相关实验室的质量检测。合格了才能量产。

必须先取得资格。《政府采购法》第二十二条供应商参加政府采购活动，应当符合下列条件: (一)具有独立承担民事责任的能力；(二)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；(3)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；(四)有依法纳税和缴纳社会保障资金的良好记录；(5)参加政府采购活动前三年内在经营活动中无严重违法记录；(六)法律、行政法规规定的其他条件。这是所有参与政府采购供应商的先决条件。另外，如果招标文件中规定了其他条件，比如要提供什么资质/资格/执照，那么这些也要提供。如果招标文件中没有资质/资格/执照，但具备第22条的规定，可以参加投标。

首先要注意的是，酒店的种类很多-1 设备，主要有中西厨房设备，食品加工设备和消毒-4。可以根据自己酒店的特点来选择，比如是否只做中餐，是否有西餐等等。具体可以去惠兆源酒店用品网咨询，那边列的比较详细。

食物好吃，原料就要过硬，这是餐饮界众所周知的道理。因此餐厅管理者必须把原材料放在首位采购在餐厅工作，制定和完善原材料的制度采购并慎重选择采购人员和供应商，科学制定原料采购工艺，严格控制原料的验收采购并加强原料的储存管理。从整个餐饮采购流程实施全面、科学、有效的管理，以真正的原料保证菜品的质量和价格，让吃的顾客满意，最终形成回头客。