餐饮设备库房图片大全,餐饮库房摆放的图片

5.地面的铺装材料应无毒、无味、不透水、耐腐蚀。地面平整，无裂缝，无破损，无积水，无水垢。6.卫生间的排水管道和污水管道是分开的。7.门窗应关闭严密，无变形或损坏。与外界直接相连的门和可开启的窗，应设置易拆易洗、不易生锈的防蝇纱网或空气幕。直接与外界相通的门可以自动关闭。需要经常清洗的地方的门要牢固，不吸水，容易清洗。8.应有足够的自然采光或人工照明设施，工作面的光强不应低于220lux，光源不应改变食物的感官颜色。

餐饮为规范我公司仓库管理，保证货物完整，特制定仓库规章制度。以下是餐饮仓库规章管理方法，请参考。餐饮仓库管理措施1。食品及其原料不能与非食品和有害物质存放在一起。2、各种食品及其原料应分类、分开摆放整齐。3、各种食品及其原料应存放在离地面10厘米、离墙10厘米的容器或架子上。4.散装食品应装在容器中，密封并贴上标签。

6.库房门窗应定期检查，确保其功能处于良好状态。7.指定专人负责库房的管理，建立健全采购、验收、发放登记等管理制度。8.库房食品及其原料要经常检查，及时发现和清理过期、变质的食品及其原料。餐饮仓库管理办法第二部分1。仓库收货前，做好粮食数量和质量证明或检疫证明的验收工作。腐烂、发霉、虫蛀、有毒有害、掺杂使假、变质的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，无合格证明的食品，不得验收入库。

询问食堂冷库安装施工情况。可以采用盛制冷。餐饮食堂冷库安装时应注意四点:1。冷藏冷冻餐饮食堂冷库的安装主要用于水果、蔬菜、肉类、水产品的保鲜，是一种经济实用、高效节能的低温仓储设施，如食堂冷库、食堂冷库、食堂双温冷库等。其中双温冷库是食堂冷库的常见类型，适用范围更广，即可以冷藏也可以冷冻。一般储存新鲜蔬菜的库房仓温控制在0~5℃，储存肉类、水产品的库房仓温控制在10~18℃。

1。餐饮服务食品安全知识餐饮制定服务食品安全五大要点。世界卫生组织(WTO)提出了食品安全的五大要点。1.保持清洁；2、生熟分开；3、熟了；4.在安全的温度下保存食物；5.使用安全的水和食品原料。餐饮食品生产过程中的主要环节:1。确保待加工原料的新鲜度和安全性，避免使用因购买或储存不当而无法保证的原料；2.在口味和安全性的选择上，一定要注意安全第一，选择合适的加工方式，比如热炒比冷扒菜更安全。