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煎炸油(食用油)的再利用技巧:其实，用鱼、虾或肉煎炸过的油，再次使用时往往会因为残留的气味而影响菜肴的香味。除了炒菜的时候，需要过滤沉淀物，所以不妨一次做茄子菜，因为茄子需要先炒再烧，所以颜色比较鲜艳。茄子可以吸收油中的鱼腥味和肉腥味。油只要不用很多次，炒茄子都会有鱼香或者酱爆的味道。煮出来的茄子会特别好吃，油也会变得更爽口。如果是当菜吃的话就没什么味道了，还是尽快用掉比较好。

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如果要创业，至少需要考虑以下几个方面:1。考虑合适的商业项目。比如想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业？是以加盟的形式创业还是独立经营；是经营网店还是实体店。同时你也要考虑你选择的创业项目是否有发展前景，是否能盈利。2.考虑自己是否合格。比如你想从事餐饮行业，你有这方面的经验和必要的知识吗？

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