餐饮油烟设备净化管理,餐饮不装油烟净化如何处罚

2001年，国家颁布了《餐饮业排放标准油烟》，规定“排放油烟的烹饪食品企业，必须安装油烟 净化设施，并保证在经营过程中按要求操作。油烟无组织排放视为超标。但是，未指定油烟净化vendor。1999年国家颁布了《GWPB52000》餐饮业排放标准油烟(试行)，2001年中华人民共和国(PRC)颁布了正式国家标准GB《餐饮业排放标准-0》，要求所有-。

环保部已严格要求各省、市、自治区、直辖市及环境保护重点城市环保局(厅)将油烟污染问题纳入正常环保运行范围，严格制止油烟污染源的无计划排放。不通风设备和-2 设备强制通风设备和-2 /，排放标准应符合《餐饮业油烟排放标准(试行)》(GB)。由于厨房油烟的成分比较乱，焚烧过程中除了一氧化碳、二氧化碳和颗粒物之外，还有很多有害气体，油烟含有颗粒物。由于难度较高，使用常规技能很难彻底消除污染。根据国家环保局拟定的油烟-2设备的最小去除功率。

如果非要装，城管和环保局会查的。就算不检查也会做饭油烟被邻居投诉，被环保局罚款，被要求安装油烟-2/设备。油烟 净化装置指油烟废气处理装置。油烟 净化该装置主要用于厨房低空排放油烟 净化处理；用于宾馆、饭店、餐馆、餐厅、学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹饪和加工行业；溢油热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间和烯烃锅炉排放等工业场合。

国家政策最高允许排放浓度为2.0mg/m3(详见本市标准)，但标准即将收紧。今年8月底，生态环境部已下发餐饮Industry油烟污染物排放标准(征求意见稿)餐饮服务单位油烟排气筒或净化设施排污口的要求。根据餐饮业单位规模的不同，分为大、中、小型。对于油烟 净化，最低去除效率分别为60%、75%和85%，而对于最高允许排放浓度2.0mg/m3，这主要是针对现有餐饮行业单位油烟。以及新建餐饮单位的设计和环境影响评价“环保设施竣工验收并在运营期间油烟emissions管理；

标准状态温度为273K，压力为Pa时的状态。国家环保局对“餐饮业油烟排放标准”规定如下:餐饮业油烟排放标准；1.范围。规定了餐饮业单位油烟-2油烟的最高允许排放浓度、臭气浓度、设施最低去除效率、排气管最低排放高度。本标准适用于油烟城市建成区、自然保护区、风景名胜区内现有餐饮单位的排放和管理已建成餐饮单位的设计、环境影响评价、环保验收及其运营期的排放。

本标准不适用于居民家庭油烟排放。2.标准状态，温度为273K，压力为Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值和排风量为标准条件下的干烟气值，3.餐饮行业油烟。食品烹饪和食品生产加工过程中热氧化或热解产生的挥发性油脂、有机物和混合物，4、 油烟 净化 设备。油烟-2设备在食品烹饪和食品生产加工过程中产生的，5、餐饮单位在同一建筑内，所有烟灶属于同一法人的，视为一个餐饮单位。