4、请问50人就餐的餐厅需要多大?

50是大厅里的所有人~!如果有~ ~!大概需要300平米~ ~!我不能用长x宽x高因为我不知道你用的是租的地方~ ~!租地方的话,看大小就够了~ ~。餐厅的装修和设计一定要更加个性化,抄袭和雷同是装修的大忌。餐饮设计是通过运用风格、布局、色彩、造型等装饰语言,向顾客展示和吸引餐饮的特点和风格。每个店都有自己的优势。无论聪明还是笨拙,都要以独特的个性为首要标准。

首先在菜品上要有一定的特色,根据自己的特点延伸到设计中,这也是创意特色餐厅的设计方案之一。另外要确立自己餐厅的主题或者风格定位。在主题餐厅的设计中,要在很多方面运用一些元素,比如餐具的设计,桌椅的造型设计,水杯、纸盒上自己主题标志的设计。装修餐厅,要把握一个“度”的问题。适度的装修能给人一种安全、舒适、满足的感觉,所以可能会时不时有顾客来这里用餐。

5、 餐饮5s管理的具体内容有哪些?

1。高层领导要注意组织员工学习,在人力、财力、物力上给予大力支持,建立完善的组织和推广机构,制定完善的实施计划和时间安排,反复强调实施五常给生活和酒店管理的成长带来的好处,以获得员工的认可和承诺,使他们积极参与到五常的实践中来。第二,整顿和管理事物,对需要的人、事、物进行量化和定位。上一步完成后,科学合理地安排和放置需要留在生产现场的物品,以最快的速度获取所需物品,在最有效的规章制度和最简单的流程下完成作业。

灰尘、油污、垃圾等。会在生产现场的生产过程中产生,从而使现场变脏。肮脏的场景会影响人的工作心情,让人不愿意久留。因此,有必要通过清洁活动清除那些污垢,创造一个明亮舒适的工作环境。四、建立规章制度规范酒店的一些优秀的工作方法或理念,制定一套行之有效的工作标准和规章制度,经常组织员工学习。给每个人灌输按规定的方式做事的能力,创造一个有良好习惯的工作场所。

6、浅析老字号 餐饮业的服务营销

老字号品牌的服务营销分析餐饮摘要:在中国的老字号餐饮企业中,很多餐饮企业的生存状况并不尽如人意,但拥有百年历史的东来顺却不断发展壮大。本文从服务营销的角度,通过对东来顺的分析和研究,希望能为一些餐饮老字号企业在经营方式和管理方法上存在的问题提供一些建议。关键词:董来顺;老字号;服务;营销一、东来顺简介东来顺建于1903年,已有百年历史。

东来顺致力于以品牌为依托,以餐饮为主业,以专业连锁为主线,以产业化经验开发为链条,传承诚信拼搏的优良传统,不断创新建立具有清真特色的连锁加盟集团公司。二、东来顺的服务营销策略(一)餐饮产品创新为了在与现代品牌的激烈竞争中生存和发展,东来顺根据市场需求的变化,及时调整产品策略,创新产品。

7、 餐饮主要包括哪些分类

1。在规模上,分为单店和连锁店餐饮,其中有直营店和加盟店之分;2.从业态上:饺子、火锅、包子、茶、烧烤、自助餐、快餐、简餐、西餐、中餐、地方小吃、吕雯小镇、美食广场、食堂、酒店餐饮、餐饮新零售、纯外卖。和外国日本食品、越南菜、韩国菜...4.拓展:餐饮新零售这几年发展非常快。

比如现在火热的外卖,甚至已经占到了餐饮销售额的一半以上,这在某种程度上就是餐饮的“新零售”。但由于餐饮企业的平台建设相对薄弱,这部分红利不断被美团等大平台收割,使得餐饮企业在这一波新零售中并没有占据太多优势。还有一种便利店已经具备了“新零售”的特征。通过销售餐饮食材,甚至提供餐饮服务,形成“餐饮 新零售”的模式。

8、对 餐饮的认识

建议去专业学校学习。餐饮说白了就是吃吃喝喝,但是如何让来吃饭的顾客满意,是很有讲究的,首先要选对产品,对食材的选择和产品的制作都要严格把关。以我熟悉的鱼鲜家为例,食材精挑细选,严格把关,口感也很好;其次,服务要周到,让客人满意。

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