餐饮设备如何防锈蚀

4、 餐饮具消毒卫生标准

法律解析:清洗、消毒与清洁设备设施的大小和数量应满足需要(因材质和大小不能使用的除外)。1.设备，用于清洗、清洁、消毒的器具应放在专门的地方妥善保管。2.餐饮清洗消毒池应专用，与接触间接食品的食品原料、清洗用具、工具、容器的清洗池分开。水池应采用不锈钢或陶瓷等不透水材料，不易积垢，易于清洗。如果采用化学消毒，至少应有3个专用池。

3.有自动清洗消毒的设备、设备应配有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。4.使用的洗涤剂和消毒剂应符合GB14930.1《食品工具卫生标准》、设备洗涤剂和GB14930.2《食品工具卫生标准》、设备洗涤消毒剂等相关食品安全标准和要求。5.洗涤剂和消毒剂应储存在专门的设施中。6.应设置专门用于存放已消毒的餐饮家具的清洗设施，并有明显标志，其结构应密封，易于清洗。

食堂管理的物品不固定，每天都有原材料进出。在食堂用餐后，应将剩余的原料包装好，贴上标签，写上姓名和津贴，放在指定的区域。取用时遵循“先进先出”的原则，用后及时归还。在采购之前，食材的存储数量清晰明了，减少了寻找物品和食材的时间浪费，也避免了因错估食材存量而导致的过度采购。设备更新迭代淘汰的旧的设备，食堂规模调整或队伍缩减遗留的工具及时清出，或废弃，或放入仓库存放使用。

每天处理不必要的物品，每天整合必要物品的名称、位置、数量，降低了现场管理的难度，视觉上让工作区域更加简洁宽敞。每天做好清洁，厨房不再藏污纳垢；设备定期保养，消除事故隐患，延长使用寿命。增加彩色标志和文字提醒，善用彩色标签管理和看板管理；采购时设备，适合员工使用场景，干粮调料存放在透明容器中，有助于提高实际工作效率。

井下电气设备隔爆防爆井下电气设备完整性标准1。紧固件应齐全、完整、可靠。同一位置的紧固件(螺母和螺栓)规格相同。一般情况下，螺栓外露部分不得超过三扣，否则，此设备状态不佳。用螺栓连接紧固件与弹性物体(如密封圈、橡皮电缆)的地方，可以不加弹簧垫圈。隔爆外壳结合面上的紧固件(螺栓、螺母)应全扣，扣不上视为拒爆。