product 物料，悲剧，服装等等。你上面说的项目都属于会计科目“物料物资”。餐饮库存一般涉及物料分为干货和湿货(湿货分为冷冻和冷藏)。干货:即调味品，保存期长，常温下可保存3个月以上，1年以上。如果是中式餐饮，那么柴米油盐酱醋都是干货。冷冻:肉，其实和家里用的冰箱差不多，只是温度一般在零下18度左右。鲜肉可以保存13个月。
4、 餐饮业低值易耗品 包括哪些东西, 餐饮业低值易耗品分类以下关于“餐饮业低值易耗品包括哪个”的回答。1.餐饮业低值易耗品盘、碗、杯属于低值易耗品。2.锅有很多种。如果更便宜，则记录为低值易耗品。3.将军餐饮业-2/的厨房记为“固定资产”。4.高档餐厅的桌椅单价很高，有的沙发要上万元，要根据价格记为“低值易耗品”或“固定资产”。5.厨房的厨具第一时间入账为“低值易耗品”，零星购买后可直接入账为“营业费用物料消耗”。
5、 餐饮业 物料用品的分类有哪些 物料用品与低值易耗品的区别有哪些1、餐饮业 物料物资核算除原材料、燃料和低值易耗品以外的其他物资在仓库和途中的实际成本物料物资、包括企业的日常用品。2.如果你单位执行的是原企业会计制度，“物料物资”为一级会计科目，那么你可以直接使用“物料物资”科目，在账户中录入。3.如果你公司执行新会计准则，没有“物料物资”一级科目，不清楚“物料物资”一级科目是什么。
6、 餐饮业卫生规范的餐饮具与 设备5.1。一般来说，要求餐饮服务提供者使用设备、工具、容器、包装材料等。与食品接触的食品，应符合食品安全标准和其他法律法规。5.2.材料5.2.1。所有设备用于食品加工区并可能与食品接触的工具应由无毒、无味、耐腐蚀、防霉和卫生的材料制成。不与食物接触的设备工具的结构也要容易保持清洁。5.2.2.食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求的除外)。如果必须使用木质材料，应确保它们不会污染食物。
5.3.2.食品设备、工具和容器应具有光滑的与食品接触的表面，没有凹陷或裂纹，并且在内角应避免尖角，以避免食物碎屑和污垢的堆积。5.3.3.设备应放置在便于操作、清洁、维护和减少交叉污染的位置。5.3.4.用于原材料、半成品和成品的工具和容器应分开，并有明显标志；原料加工中用于肉类、水产品、植物性食品切割、混合的工具和容器应分开，并有明显标志。
7、食品安全 设备设施 包括哪些内容8、 餐饮业, 物料用品,有哪些?
1，餐饮业 物料物资核算除原材料、燃料、低值易耗品以外的其他物资在仓库和在途的实际成本物料。2.如果你单位执行的是原企业会计制度，“物料物资”为一级会计科目，那么你可以直接使用“物料物资”科目，在账户中录入，3.如果你公司执行新会计准则，没有“物料物资”一级科目，不清楚“物料物资”一级科目是什么。
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