庄寨餐饮回收设备

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煎炸油(食用油)的再利用技巧:其实，用鱼、虾或肉煎炸过的油，再次使用时往往会因为残留的气味而影响菜肴的香味。除了炒菜的时候，需要过滤沉淀物，所以不妨一次做茄子菜，因为茄子需要先炒再烧，所以颜色比较鲜艳。茄子可以吸收油中的鱼腥味和肉腥味。油只要不用很多次，炒茄子都会有鱼香或者酱爆的味道。煮出来的茄子会特别好吃，油也会变得更爽口。如果是当菜吃的话就没什么味道了，还是尽快用掉比较好。

1。选址要求应远离污染源，距离垃圾场(场)、露天厕所、粪池25m以上，环境整洁。不应该设在地下室。二、食堂面积(一)食堂总面积。按寄宿制学生人均不小于1.5㎡(非寄宿制学生参考计算)净高不小于2.5m食品加工区建筑面积≥0.4m 2/人。切配式烹饪场所面积不低于食品加工区面积的50%(所有半成品可适当减少)。(2)食堂的就餐区。

三、食堂建筑结构及功能区设置(一)建筑结构。它应该用合适的耐用材料建造，以确保其耐用并易于维护、清洁或消毒，地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构。应设置为避免有害生物的入侵和栖息，(2)功能区设置。应设置独立的食品加工区(操作区、食品制备或销售区、食品仓库)、就餐场所和辅助区，学校食堂就餐人数较少的，可根据实际情况适当放宽标准，但必须保证食堂功能分区相对独立、科学合理。