将洗净的大白菜切成四块;2.在沸水中焯30秒至1分钟;3.取出后沥干水分,放凉;4.在干净的盆中加入适量的开水,然后加入适量的盐和糖;5.搅拌均匀,放凉至35度左右;6.再加入一包菌粉,搅拌均匀;7.将沥干水分并冷却的大白菜放入内胆中,然后加入配制好的溶液;8.用机器中提供的盖板将其压下;9.密封后将装有水的干净玻璃保鲜盒放在上面;10.密封内胆,放入机器;11.打开电源,按下酸菜键钮,机器开始工作;12.75小时后,酸菜完成。
1、怎样做东北 酸菜食材:大白菜1棵;辅料1包:白糖60g,盐40g,菌粉1包。步骤:1,将洗净的大白菜切成四块;2.在沸水中焯30秒至1分钟;3.取出后沥干水分,放凉;4.在干净的盆中加入适量的开水,然后加入适量的盐和糖;5.搅拌均匀,放凉至35度左右;6.再加入一包菌粉,搅拌均匀;7.将沥干水分并冷却的大白菜放入内胆中,然后加入配制好的溶液;8.用机器中提供的盖板将其压下;9.密封后将装有水的干净玻璃保鲜盒放在上面;10.密封内胆,放入机器;11.打开电源,按下酸菜键钮,机器开始工作;12.75小时后,酸菜完成。13.制成。
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