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酒店 餐饮部门经理的职责酒店 餐饮部门经理的职责11。负责协助餐饮总监，给下属办婚宴，请说出几个适合番禺 wine 酒店？酒店 餐饮服务与管理目录第一部分导论模块I 餐饮行业任务的起源与特点1中西方餐饮行业任务的起源与发展2 餐饮行业任务的特点与发展趋势相关链接本章自测题在社会的差异化教学实践8部机构设置任务3-3餐饮管理的人员编制任务4-3餐饮人员排班系统管理教学实践本章自测题相关典型案例第二部分市场模块3酒店，菜单管理任务1菜单的功能与类别任务2菜单设计任务3菜单定价任务4菜单制作与评价教学实践本章自测题争议相关链接典型案例模块4-3餐饮营销管理任务1-3餐饮营销分析任务2，-2/营销策略任务3-3 餐饮推广实例教学实践本章自测题相关链接典型案例第三节服务流程管理任务1 餐饮服务流程概述任务2/。服务流程基本链接任务3 餐饮服务流程基本类型任务4高质量餐饮服务流程培训教学实践本章自测题相关链接典型案例模块6 餐饮宴会管理任务1 酒店宴会服务概述任务2宴会服务基本任务3各种宴会服务规范。

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