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厨房工具统称为厨具。厨具不仅仅指烹饪用具。凡是能帮助人们吃到美味的器皿都叫厨具，如洗涤器皿、调理器皿、储藏器皿等。这些工具需要放在厨房里，供人食用。厨房橱柜的门板也是厨具的一种。清洗的时候，不要用清洗碗筷的方法。我们必须用干毛巾擦它。在北京，有许多厨具公司生产优秀的厨具。

高端中餐厅中心厨房实用-1 设备: 1。蔬菜清洗设备，2。肉类和水产品的清洗/1233。球根滚筒刷清洗机，加上切片机，就够了；以上三类机器，台湾省性价比最好，日本品牌质量最好，但是贵。4.切肉机:切肉机、切碎机、切片机、绞肉机、切肉机、锯骨机等。这些机器都是德国制造的最好的，比如德国RUEHLE切肉机，德国Trevor等。这些跨国公司在北京和上海设有办事处。

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