餐饮整体厨具设备有哪些,重庆卖餐饮厨具设备的地方

常见中式厨房设备包含:灶具；烹饪设备；消毒设备；调理设备；环保设备；烹饪设备；通风设备这些类别看你的用途餐饮厨房功能区的划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制间、糕点间、小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切割间、装车区。1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；

平板货架、米粉柜、装载台等。、调味柜、销售工作站、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。；3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等。、洗涤后厨房操作产生的垃圾处理设备等。、食物垃圾粉碎机等。设备.4.调理设备:主要是调理台面，整理、切菜、调配、准备的工具、器具。5.食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋器等。

食堂厨房成套设备清单中包含这些项目，也可以根据实际情况进行调整。1、储藏用具用途:储藏食物和器皿。类型:冰箱、冰柜、冰柜、橱柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。2.洗涤用具洗涤用具包括冷热水供应系统和排水设备。用途:清洁餐具、厨具和配料等。类型:热水器、洗面盆、洗碗机、混合水龙头、淋浴水龙头、洗地水龙头、水池等。3.加工器具的使用:调理，包括调理的台面，分拣、切菜、调配、准备的工具和器具。

餐饮厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制室、糕点房、小吃房、凉菜房、蔬菜初加工房、肉类及水产品加工房、垃圾房、切配房、装车区、烹饪区、烹饪区、餐饮区、销售及水产品加工房。1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；2.储藏设备:分为食物储藏部分，包括常温和低温设备:平架、米线柜、冰箱、冰柜、冷库等。、以及调料柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等器皿收纳部分。

电磁炉和电煎炉烘焙设备蒸烤箱、榨汁机、咖啡机、制冰机等。西餐，顾名思义，就是西方国家的一顿饭。由于材料、加工、烹饪、口味和颜色的多样性，用于制作食物的厨具-2/与用于中国厨房的厨具-2/不同。西餐烹饪以烤、煎、炸、烤、炸、炖等方法为主，更注重烹饪用料和调味，非常注重菜肴的成熟度、营养和卫生。根据功能不同，西餐厨房主要分为:西餐主厨房、西餐冷室、蛋糕房。因为加工制作的菜品种类不同，他们对厨房设备的使用也不同。

1.平顶烤架主要用于西餐中烧烤牛肉、肉块等食物，需要设备操作简单，加热更快。通过这个设备，顾客可以通过烤、煎、炸的方式，在短时间内快速将肉煮熟。2.蒸汽夹层汤锅这种锅主要由机架、蒸汽管道、锅体和锅倾翻装置组成。主材采用优质不锈钢，符合食品卫生要求，外形美观，方便省力。锅体倾斜装置通过手轮带动蜗轮、齿轮传动，使锅体倾斜出料。

厨房里自然有各种功能厨具。厨房用具作为厨房中不可或缺的工具，主要分为五大类，分别是收纳用具、洗涤用具、调理用具、烹饪用具、用餐用具。厨房带来的舒适，不仅来自于厨房本身的装修，更来自于厨具。1.调理器具:调理器具包括案板、切具、抹刀、配料、调制工具和器具。这些备用电器都是常用的，但是需要妥善放置，方便使用，所以一定要在厨房留一个方便的地方。

二、餐饮器皿:餐饮器皿盘子、碗、杯子、酒杯等等。因为社交需要或者触碰到喜欢的餐具，家里往往不止一套盘碗。有些餐具非常美观，具有观赏性，可以放在客厅的玻璃柜中观赏或展示，而一些常用的易碎餐具则需要妥善放置。加工用具:厨房里的加工用具主要有榨汁机、绞肉机、豆浆机、咖啡机等用电的小家电。

Kitchen 设备通常包括烹饪加热设备，如炉具:燃气蒸锅、蒸饭锅、不锈钢厨具、热水器、微波炉或面包机。加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨汁机等，消毒清洗加工设备:不锈钢工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、餐具消毒柜。用于食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、冰柜、冰箱、厨房冰柜、冷库等。