餐饮商用炒菜设备有哪些,餐饮设备自动炒菜机

食物储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜来实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水系统设备、洗手盆、洗涤柜等。厨房操作中产生的垃圾洗涤后应设置垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜和食物垃圾粉碎机-。

慢鸟商用旋转炒菜炉具炒菜速度比传统炉具快4倍，大大提高了送餐速度。我们都知道在生活节奏快的今天，吃饭的速度就是一家餐厅的生命。谁吃得快，谁就能把握住顾客的流量，餐厅就能在竞争激烈的社会中立足。在选择炒菜机品牌之前，可以去网上看看它的销量和评价，因为炒菜机毕竟是个新生事物，很多人都不知道它是什么，所以你只能通过评价来判断东西的好坏。如果其他买过的用户有好的评价，你可以放心。

自动炒菜机还是不太常见。大部分餐厅和酒店仍然使用传统的灶具，不仅费工，而且厨师还得一直在灶台前不停地翻动。大量厨师的工资是餐厅和酒店的重要开支之一。商用自动炒菜机器的出现，可以说是打破了传统的厨房模式，彻底解放了人力。一台自动炒菜机可以养活四个厨师，这样光是年薪就能省下不少钱。智能化的核心，第一个难点，在于菜单技术。

厨具是厨房用具的总称。厨房用具主要包括以下五类:第一类是收纳用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理设备；第四类是炊具；第五类是餐饮用具。厨具有两种分类方式:1。按使用场合可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、餐厅等大型厨房设备，家用厨具一般在家里使用。2、根据用途，可分为以下五类。第一类是储藏器皿，分为食物储藏和器皿储藏两部分。

器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。第二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗面盆、洗涤柜等。厨房操作产生的垃圾，洗涤后应设置垃圾桶或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜和食物垃圾粉碎机设备。第三类是调理器具，主要包括调理台面、分拣、切菜、配料、调制的工具和器具。

川菜馆使用的厨具设备，工具的统称。厨房设施通常包括烹饪加热设备，如灶具:燃气灶、蒸锅、电磁炉、红外线灶、微波炉或电烤箱，加工类:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨汁机等。消毒清洗加工设备:清洗工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、消毒碗柜，用于食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、米柜、冰箱、冰柜、冷库等。