餐饮店排水设备有哪些东西

厨房里有什么设备？淋浴排水和餐饮排水不同淋浴排水和餐饮排水是两种不同的废水处理方式。那么你知道厨房里有什么吗设备？中餐厅厨房排水沟改造中，餐饮厨房与家庭厨房有哪些不同？排水什么是系统排水 seweragesystem是指排水按一定方式组合起来的收集、运输、水质处理和排放设施。

用PVC 排水 pipe，酒店里都是油水，不喜欢被堵。首先，如果选择国标(GB)，会因为不同地区不同厂家而合格。不懂的话，对比一下一分钱一分货，知道吗？好处是除了性价比，合格使用寿命更长，反之亦然。最好用钢管，有不怕高温，不容易漏水的优点。缺点:成本有点高，时间长了可能会生锈。其次是PUC管，优点:成本低，不易泄漏。缺点:高温皮带排水长期使用可能会变形损坏。

餐饮服务食品安全操作规范中对排水沟的要求如下:1。在粗加工、切割、烹调和餐具清洗消毒等需要经常清洗、易潮湿的地方，地面应易于清洁和防滑，有一定坡度排水，适当坡度。2.排水水沟有一定坡度排水，便于清理，保持通畅。沟内不得布置其他管线，侧面与底面的连接处应有一定的曲率，并应设置可拆卸的盖板。排水宜从高洁净作业区流向低洁净作业区，可防止污水倒流。

餐饮行业的厨房和家庭厨房不一样。这是人们生产食物的地方。合理的厨房布局不仅可以提高厨师的工作效率，降低劳动强度，保证食品安全，所以餐厅厨房排水沟做法在餐饮行业中尤为重要。餐厅厨房的做法之一排水沟:厨房的布局可根据热处理间、生产间、备料间、仓库、厨房服务间、餐具清洗消毒间的工艺流程进行布置。热处理室一般是厨房的中心，一侧是实心墙，方便灶台、油烟机和各种管道的安装。

食堂厨房排水挖沟方法二:是厨房排水管道要通畅，洁净手术区内不得设置明沟。如果使用明沟，应覆盖墙壁。沟内遮阳角为弧形，有水封和防鼠装置。在油脂排水系统中安装油脂收集器。排水地沟应有一定的坡度，侧面和底部的连接处应有一定的弧度(曲率半径不得小于3cm)和可拆卸的盖板。排水流速的设计应防止污水倒流。餐厅厨房排水地沟做法三:隔油池系统所需空间应根据隔离技术、含油污水排放等因素确定，储油部分应便于清洁和管理。