优瑞餐饮设备老乡鸡蒸饭机

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食材:鲜笋若干、肥西老母鸡顶级鸡翅、李锦记香滑虾酱(2茶匙左右)、糯米酒、葱花、蒜泥、植物油、红辣椒(可选)。做法:1。鸡翅洗净沥干水分，切成大小合适的块；2、竹笋去壳，洗净，沸水焯一下，切成条状(后来发现用斜刀切更漂亮)；3.在虾酱中加入一半左右的蒜泥和米酒，变成流动的液体(不要调的太咸，调好后可以用筷子尖尝一下，一次不要加太多的虾酱)；4.将稀释后的虾酱加入切好块的鸡翅中，用手搅拌均匀，放置一旁腌制15-20分钟；5、先将竹笋放在碗底，再铺上虾酱腌制的鸡翅，水开后放入蒸锅蒸35分钟左右；6.锅里油热了，关火，把切好的红椒圈放进去约半分钟，直到断了，立即捞出，夹出来放在蒸好的鸡翅上；然后依次放入剩余的蒜泥和葱花。

安徽老乡Chicken餐饮有限公司是一家于2003年10月22日在安徽省合肥市蜀山区注册成立的有限责任公司(由自然人投资或控股)，注册地址在合肥市蜀山区小庙镇产业集聚区青龙路。安徽老乡Chicken餐饮有限公司统一社会信用代码/注册号为舒从轩，企业法人，企业目前处于开业状态，安徽老乡鸡餐饮安徽有限公司经营范围为:餐饮管理、餐饮服务(仅限分公司经营)；预包装食品销售(以上范围包括网上销售)。