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1，餐饮行业网利润费率一般为8-10%，认为正常。2.餐饮net利润ratio的计算方法:net利润=毛利率69.35%-人员成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5% = 8。3.餐饮伙食费20%-30%。4.人员成本一般占营业额的18%。5.水电费用一般占营业额的5%。6.将成本、装修和设备投入费用摊销5年，占营业额的8%。

8.其他费用，物流费用，宣传费用占营业额的5%。9.餐饮营业税为5.65%，即毛利率=营业额-食品成本-营业税= 69.35%。扩展资料:餐饮行业食品成本率计算:1。成本率=成本量÷营业额× 100% 2。毛利率=毛利÷营业额×100% = 1-成本率毛利率 成本率= 100% = 1毛利与营业额(销售额)之比。

60%！前期30%！中期60%！后期15/123，456，789-3/相当可观，对于中小型酒店就不太清楚了。我的意思是，一个3000.6万平米的酒店，做过几个川菜、粤菜、湘菜的财务。感受一下。你好！我是职场专家！20多年的职场工作经验，很高兴回答你的问题！餐饮叶静利润费率一般为8-10%，认为是正常的。小店需要50%以上！餐饮行业网利润费率计算方法:网利润=毛利率69.35%-人员成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5% = 8.35。

人员成本一般占营业额的18%。水电费用一般占营业额的5%。摊余成本、装修费和设备投入费用5年摊销，占营业额的8%。租赁费用一般占营业额不到25%。其他费用，物流费用，宣传费用占营业额的5%。餐饮营业税为5.65%，即毛利率=营业额-食品成本-营业税= 69.35%。[摘要] 餐饮 Net 利润多多少少正常[问题]你好！我是职场专家！

最佳答案你可以用以下方法计算利润和成本。1.成本:1，固定成本/月(即每月固定支出)例如；租金、人员工资、税收和折旧分配。2.可变成本，水和电，原材料(油和盐...)被分解成每一道菜。2.营业额/(每日)/月，3.单位毛/123，456，789-3/费率%销售价格、原材料成本。4.盈亏平衡点周转率(固定成本 可变成本)，当日营业收入1000元变动成本500元毛利率100%。固定费用；12000元/月400元/天，纯/123，456，789-3/1000元，500元，400元，100元，10%盈亏平衡点。每天的营业收入必须控制在900元以上100%才能收支平衡，当然要做详细的计算。记账就像记流水账一样，就像笔记本一样，你要仔细详细(最好买个账本)，记好现金收据，库存(蔬菜)。