酒店餐饮厨具设备有哪些

酒店厨房设备它们是什么？有哪些标准的五星酒店厨房设备？酒店 Kitchen设备指放置在酒店Kitchen中或用于烹饪的工具的总称设备。什么是酒店Kitchen设备？酒店厨房布局设计开餐厅需要什么样的餐厅厨房设备开餐厅？了解酒店厨房设备之后，我们再来看看酒店厨房的布局设计方法，商用厨具适合酒店餐厅等大型厨房设备家用厨具一般用于家庭。

餐饮厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制室、糕点房、小吃房、凉菜房、蔬菜初加工房、肉类及水产品加工房、垃圾房、切配房、装车区、烹饪区、烹饪区、餐饮区、销售及水产品加工房。1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；2.收纳设备:分为食物收纳部分、平板架、米线柜、装载台等。、以及器皿收纳部分、调料柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等。、洗后厨房操作垃圾处理设备等。、食物垃圾粉碎机等。设备.4.调理设备:主要调理台面，整理、切菜、调配、准备的工具、器具；5.食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋器等。6.制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。7.交通设备:电梯、菜梯、餐梯等。厨房设备根据用途也可以分为两类:家用和商用。

如果是中餐，需要根据面积配备:煎炸平台冰箱、四门高层冰箱(如果顾客自己选择菜品，需配备冷藏展示柜)、煲仔饭炉、低汤炉、蒸饭柜(电饭锅也可以，蒸饭柜可制作部分蒸菜)、双层工作台、菜架、碗柜、消毒柜、三星盆，外加一套排烟设备。基本上店里的东西就这么多。细节要根据你的格式和产品来搭配设备。旅馆是主要为游客提供短期住宿的地方。酒店通常除了提供住宿外，还为客人提供餐厅、游泳池或照顾孩子等服务。

有些酒店还提供会议设施，吸引商业机构举行会议、采访或新闻发布会。酒店中的宴会厅可以举办婚礼和舞会。[摘要]开一家酒店厨房需要多少钱设备[问题]亲爱的，老师给你查了一下，开一家酒店厨房需要3万元设备。【答案】旅馆是主要为游客提供短期住宿的场所。酒店通常除了提供住宿，还提供餐厅、游泳池，或者照顾孩子等服务。现代酒店是由中国的驿站、中东的马帮客栈、古罗马的棚子、欧洲的路边酒店、美国的coach inn演变而来的。