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厨房可以说是我们日常生活中经常接触到的东西，也是我们非常重要的地方。厨房负责我们的日常饮食，所以它的设备值得我们关注。虽然很多人每天都在接触，但往往不了解厨房的分类和选购技巧设备。因此，本文将介绍厨房设备的大致分类以及如何选择厨房设备供您在必要时参考。分类餐饮厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制间、糕点间、小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切割间、上料区、烹饪区、烹调区、餐饮区、售卖、送菜区、用餐区。

平板货架、米粉柜、装载台等。、调味柜、销售工作站、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。；3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等。、洗后厨房操作垃圾处理设备等。、食物垃圾粉碎机等。设备.4.调理设备:主要是调理台面，整理、切菜、调配、准备的工具、器具。