中层烤箱180度预热50分钟左右,下层放一个盖有锡纸的托盘,防止烤鸭油流入烤箱,烤鸭面包主料:面粉200g辅料:水120g做法:1,烤鸭外皮褐脆,内肉嫩滑;将鸭子切成薄片,每一片都有皮、肉、油,在荷叶饼上抹一层甜面酱,放入葱段,将鸭子片卷进去,吃起来肥而不腻,很好吃。

怎么做 烤鸭好吃

1、怎么做 烤鸭好吃

烤鸭做法及步骤:将鸭子放入较大的容器中,加入葱、姜片、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子上,腌制1-2小时。盐水鸭均匀地涂上糖浆。中层烤箱180度预热50分钟左右,下层放一个盖有锡纸的托盘,防止烤鸭油流入烤箱。切成薄片,把剩下的鸭架和葱姜放在一起煮汤,煮好的鸭汤里加盐,也很好吃。烤鸭外皮褐脆,内肉嫩滑;将鸭子切成薄片,每一片都有皮、肉、油,在荷叶饼上抹一层甜面酱,放入葱段,将鸭子片卷进去,吃起来肥而不腻,很好吃。然后,用“鸭架”炖汤,清爽可口。皮亮肉脆,肉白,嫩,味美。

2、 烤鸭面饼( 面皮

烤鸭面包主料:面粉200g辅料:水120g做法:1。将面粉放入盆中,边倒开水边用筷子搅拌,不烫时揉成面团,面团热了会粘粘的,不光滑。你可以把面团放在冰箱里,直到它完全冷却,然后揉得很好,2.将面团揉成长条,切成比饺子稍大的片。3.取两粒药丸分别用擀面杖擀开,在其中一粒上均匀涂抹食用油,4.在涂油的试剂上覆盖另一种试剂。5.用擀面杖把混合好的食材擀成薄薄的圆饼,6.蒸锅烧开水,蒸帘上抹油,将卷好的煎饼放在蒸帘上盖半分钟,再放另一个煎饼再盖,再盖3分钟。也可以在没有油的锅里一个一个煮,7.把蒸好的煎饼夹在盘子里,然后用手撕开,变成两个较薄的煎饼。因为烫过,所以即使冷了也是软软的。


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