小餐饮店内设备,餐饮店不开了设备怎么处理

你需要的东西很多，比如炉灶，冰柜，一些灶具，还有一些依赖于你店铺主要方向的电器。通常，餐厅厨房将包括主操作室、粗加工室、卖米室、洗涤室和糕点室等功能区。下面是员工食堂厨房设备的详细清单，供大家参考。一、食堂厨房主操作间设备配置单主要用来做汤和热菜。用途设备有:四眼鼓风炉(用少量热菜炒)、大锅炉(用大量热菜炒)、双头低汤炉(煲汤)、双层工作台、四门高层冰箱、四层搁板(暂存物料)、双星池、光解油烟机、隔油池、蚯蚓洗头等。

用途设备有:和面机(和面)、搅拌机(和面)、压面机(压面)、面粉车、木制案板、双门蒸饭器(蒸面食、米饭等主食)、双层电烤箱带起子(醒发面团、烘烤面食、糕点)、落地式机器。

如今，奶茶店的生意蒸蒸日上。一杯奶茶平均售价1030元，成为每个俊男美女逛街必备的手持物品。还有一系列网络名人饮品一炮而红，更多创业者想开奶茶店。那么，开一家奶茶店设备，需要什么呢？一、首先是泡茶设备纯净水设备:奶茶店做奶茶是必须的。净水器接自来水直接做奶茶。净水器的滤芯需要定期更换，以保证奶茶的口感。

这里推荐使用全自动开水器，可以自动加水，省时省力。泡茶保温设备:泡茶的容器。将茶叶和开水按一定比例浸泡在泡茶容器中，静置，然后通过过滤网将茶汤过滤到保温桶中；保温桶是用来保温茶汤的。茶店可以准备34个保温桶存放不同种类的茶汤，最常见的有绿茶、红茶、乌龙茶。这里需要提醒的是，当天用完的茶汤还没有用完，需要倒掉，因为时间长了容易有茶渍，也会影响奶茶的口感。

Customization设备Kitchen设备包括厨房里的大小三样物品:电器(主要是冰箱)、灶具、载物台。资深厨师推荐购买地点:杭州陶瓷市场和陶丘路专卖店。小件物品主要指五金:不锈钢碗盆、案板、抹刀等。在陶瓷市场的专卖店购买顾客使用的碗和筷子:你可以去陶瓷市场和专卖店。如果餐厅定位高，擅长特色，可以定制符合特色的菜品和筷子。如果是地摊式的小餐馆，为了尽可能节省前期投入，会有人买二手货。

有些店主会提前联系这些酒店，能以很低的价格买到。没在餐饮行业工作过的人，一般都是找到厨师后由厨师指导设备采购。这一点很重要，因为市面上有很多厨房设备，有些厨房设备看起来很有用，但实际上并不是很有用。有经验的厨师最知道用什么设备。还有一点需要注意的是，有些店面在建的时候就已经把厨房设备准备好了。这样的设备并不是按照你要开的餐厅来设计和配备的，所以租下来往往会白花钱。